若国际交易中对方不支付违约金，您可以通过协商、仲裁或诉讼等途径解决，具体如下：

1. 协商解决：

   • 首先，尝试与对方进行友好协商，明确表达您对于违约金支付的诉求，并了解对方不支付的具体原因。
   • 在协商过程中，可以探讨是否有可能通过调整支付方式、分期支付或提供其他形式的补偿来达成和解。
   • 协商的优势在于成本较低、效率较高，且有助于维护双方的商业关系。

2. 仲裁解决：

   • 如果双方在合同中约定了仲裁条款，或者事后达成了仲裁协议，您可以向约定的仲裁机构提起仲裁申请。
   • 仲裁是一种相对快速、灵活且保密的争议解决方式，仲裁裁决通常具有终局性，对双方均有约束力。
   • 在提起仲裁前，请确保您已准备好充分的证据材料，以支持您的仲裁请求。

3. 诉讼解决：

   • 如果协商和仲裁均无法解决问题，您可以考虑向有管辖权的法院提起诉讼。
   • 在提起诉讼前，您需要确定适用的法律（如合同约定的法律或国际惯例）以及具有管辖权的法院（如合同签订地、履行地或被告所在地法院）。
   • 诉讼过程可能相对复杂且耗时较长，但法院的判决具有强制执行力，可以确保您的权益得到有效保障。

在处理国际违约金纠纷时，您还需要注意以下几点：

• 证据收集：确保您已收集并保存了所有与违约金相关的证据材料，如合同、发票、付款记录、通信记录等。
• 法律适用：明确合同中约定的法律适用条款，或者根据国际私法规则确定适用的法律。
• 管辖权问题：了解并确定具有管辖权的法院或仲裁机构，以避免因管辖权问题而导致的诉讼或仲裁无效。
• 跨境执行：如果判决或裁决需要在国外执行，您可能需要了解并遵守相关国家的执行程序和要求。