结论：房东能否追究中介责任，需视具体情况而定，主要取决于中介是否存在过错以及该过错与房东损失之间的因果关系。以下从不同角度进行分析：
一、中介的过错认定
未履行告知义务：
- 如果中介在收取定金时，未明确告知房东收定金可能带来的法律后果（如需承担双倍返还定金的责任等），且这种未告知行为直接影响了房东的决策，那么中介可能被认定为存在过错。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于居间合同（中介合同）的规定，中介有义务如实报告与订立合同有关的重要事实，包括可能影响房东决策的法律后果。
超越代理权限：
- 如果中介在未经房东明确授权的情况下，擅自收取定金或作出其他超出代理权限的行为，导致房东遭受损失，中介应承担相应的赔偿责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于代理的规定，代理人必须在代理权限内实施民事法律行为，超越代理权限的行为，除非得到被代理人的追认，否则由代理人承担民事责任。
二、因果关系与责任承担
直接因果关系：
- 如果房东的损失（如因无法出租而产生的租金损失）直接由中介的过错行为导致，那么中介应承担相应的赔偿责任。
- 示例：中介未告知房东收定金需承担双倍返还的责任，房东因此拒绝出租并遭受租金损失，且该损失与中介的未告知行为存在直接因果关系。
间接因果关系或无因果关系：
- 如果房东的损失并非直接由中介的过错行为导致，或者中介的行为与房东的损失之间不存在因果关系，那么中介可能不承担赔偿责任。
- 示例：房东因自身原因（如房屋存在重大瑕疵、市场变化等）决定不出租，与中介的未告知行为无关，此时中介不承担赔偿责任。
三、法律建议
收集证据：
- 房东应收集与中介沟通的相关证据（如聊天记录、录音等），以证明中介存在过错行为。
- 同时，房东也应保留与定金相关的证据（如收据、转账记录等），以证明定金的存在及金额。
协商与诉讼：
- 房东可以尝试与中介进行协商，要求中介承担相应的赔偿责任。
- 如果协商无果，房东可以向人民法院提起诉讼，要求中介赔偿因过错行为导致的损失。
咨询专业律师：
- 在处理此类纠纷时，房东可以咨询专业律师（如我，吴礼强律师，专注于刑事辩护、合同纠纷领域），以获取更具体的法律建议和帮助。
进一步思考：房东在处理此类纠纷时，应充分考虑证据的充分性和因果关系的明确性。同时，房东也应了解相关法律法规，以便在协商或诉讼过程中更好地维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。