针对您提出的“元旦不发三倍工资怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、明确结论

元旦作为国家法定节假日，如果用人单位安排您在这一天加班却未支付三倍工资，这是违反《中华人民共和国劳动法》相关规定的。您有权通过合法途径来维护自己的权益，确保获得应有的劳动报酬。

二、维权途径

1. 与用人单位协商

   • 首先，您可以尝试与用人单位进行友好沟通，明确指出元旦是法定节假日，根据法律规定，加班应支付三倍工资。在沟通过程中，建议您保留好聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 如果协商无果，您可以准备投诉书及证明材料（如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、排班表、加班通知等），向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门将会调查核实情况，如果用人单位确实存在违法行为，将会责令其改正并支付相应的工资。

3. 申请劳动仲裁

   • 如果劳动监察部门的处理结果未能让您满意，或者用人单位仍然拒不支付三倍工资，您可以在规定时效内（通常为一年）向劳动争议仲裁委员会提起仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书，并载明劳动者和用人单位的基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据和证据来源等。

4. 提起诉讼

   • 如果您对仲裁裁决仍然不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要依法提供充分的证据来支持自己的主张。

三、特别注意事项

• 区分法定节假日与普通休息日：元旦假期中，只有1月1日这一天是法定节假日，适用三倍工资的规则。如果元旦假期恰逢周末，那么周六、周日这两天则属于普通休息日。在普通休息日加班的，用人单位可以选择安排补休或支付不低于日工资200%的加班工资。

• 保留好相关证据：在整个维权过程中，保留好相关证据至关重要。这包括但不限于劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、排班表、加班通知以及与用人单位的沟通记录等。

• 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉，或者觉得维权过程复杂繁琐，建议寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供专业的法律意见，并协助您完成维权过程。

综上所述，元旦上班不发三倍工资是违法的行为。您应当通过上述合法途径积极维权，确保自己的合法权益得到有效保障。希望这些解答能对您有所帮助。