结论：在您老公和同事喝酒出事的情况下，您可以请求民警协助调查，但民警一般不会直接介入民事赔偿的调解或裁决，不过民警的调查结果可以作为后续民事赔偿诉讼的重要证据。是否能够获得赔偿，主要取决于一起喝酒的人是否存在过错以及过错程度，您可能需要通过民事诉讼途径来主张赔偿。
详细分析：
民警的协助范围：
- 民警在接到报案后，会进行调查，了解事情经过，包括您老公和同事喝酒的具体情况、出事的原因等。
- 民警的调查主要是为了查明事实，为可能的刑事或行政责任提供依据，而不是直接介入民事赔偿的调解或裁决。
- 如果一起喝酒的人存在违法行为（如劝酒导致醉酒、未履行安全护送义务等），民警可能会依法对其进行处理，但这并不直接等同于民事赔偿的解决。
民事赔偿的法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 在您老公和同事喝酒出事的情况下，如果一起喝酒的人存在过错（如过度劝酒、未提醒注意安全、未履行救助义务等），则可能需要承担相应的民事赔偿责任。
如何主张赔偿：
- 您需要收集证据，证明一起喝酒的人存在过错以及该过错与您老公出事之间存在因果关系。这可以包括民警的调查报告、现场监控视频、证人证言等。
- 在收集到足够证据后，您可以向法院提起民事诉讼，要求一起喝酒的人承担赔偿责任。法院会根据事实和法律规定，判决是否支持您的诉讼请求以及赔偿的具体金额。
可能遇到的挑战：
- 证据收集可能困难，特别是如果现场没有监控视频或证人不愿意出庭作证。
- 一起喝酒的人可能会否认存在过错或主张自己已经尽到了合理的注意义务。
- 即使法院判决支持您的诉讼请求，执行阶段也可能遇到困难，如果一起喝酒的人没有足够的财产来支付赔偿。
建议：
- 在处理此类事件时，保持冷静和理性，尽快收集相关证据。
- 考虑咨询专业律师（即我，徐东川律师，专注于侵权纠纷领域），以获取更具体的法律建议和帮助。
- 如果决定提起民事诉讼，准备好充分的证据和合理的赔偿请求，以增加胜诉的可能性。
如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。