企业工人犯错时，企业的处罚方式需严格遵循法律法规，不能随意处罚。以下是一些合法且常见的处罚方式及注意事项：

1. 警告与记过：

   • 对于轻微的违规行为，企业可以给予口头或书面警告，并记录在员工的个人档案中，作为后续考核或处罚的依据。
   • 记过是一种较为正式的处罚方式，通常针对较为严重的违规行为，同样会记录在员工档案中，并可能影响员工的晋升、奖金等。

2. 罚款：

   • 根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
   • 罚款必须合理且合法，不能随意设定罚款金额或以罚款为名克扣工资。罚款应当与员工的违规行为造成的实际损失相适应，并且不能违反最低工资标准等法律规定。

3. 降职降薪：

   • 对于严重违规或失职的员工，企业可以考虑降职降薪的处罚方式。这通常需要与员工进行协商，并确保降职降薪的决定符合劳动合同的约定以及相关法律法规的规定。

4. 解除劳动合同：

   • 在员工严重违反企业规章制度、失职或营私舞弊给企业造成重大损害等情况下，企业有权依据《劳动合同法》的相关规定解除劳动合同。
   • 解除劳动合同必须依法进行，企业需要确保解除合同的决定有充分的依据，并且按照法定程序进行，如提前通知员工、支付经济补偿等（在符合法定无需支付经济补偿的情形下除外）。

在处罚员工时，企业还需注意以下事项：

• 规章制度需合法有效：企业的规章制度必须经过民主程序制定，并且内容合法、合理，不得与法律法规相抵触。同时，规章制度应当向员工公示或告知，确保员工了解并遵守。
• 处罚程序需公正透明：企业在对员工进行处罚时，应当遵循公正、透明的原则，确保处罚决定基于事实和证据，并且给予员工充分的陈述和申辩机会。
• 避免过度处罚：企业在处罚员工时，应当避免过度处罚或滥用处罚权，以免侵犯员工的合法权益或引发劳动争议。

若企业工人犯错后，企业对处罚方式有疑问或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。