针对您提出的“公司没缴社保向劳动仲裁机构哪个部门申请”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，当公司未为劳动者缴纳社保时，这确实是一种违法行为，劳动者完全有权通过合法途径来维护自己的权益。虽然社保的征缴主要属于行政机关的职责，但劳动仲裁机构在特定情况下，如因用人单位未缴纳社保导致劳动者遭受损失（例如无法报销医疗费、领取失业金等），是会受理这类赔偿损失的诉求的。

关于申请劳动仲裁的具体流程：

1. 确认受理范围与准备材料：

   • 您需要确认自己的诉求是否属于劳动仲裁的受理范围，即是否因公司未缴社保而遭受了实际损失。
   • 准备相关材料，包括申请书（详细陈述仲裁请求、事实及理由）、证据材料（如劳动合同、工资发放记录、社保未缴纳证明等）以及身份证明。

2. 确定管辖仲裁委：

   • 劳动争议由劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。您需要确定哪个仲裁委对您的案件有管辖权。

3. 提交仲裁申请：

   • 在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据材料。

4. 等待受理决定：

   • 仲裁委员会在收到申请后五日内会决定是否受理，并通知您。如果不予受理，会书面说明理由。

5. 参与仲裁审理：

   • 如果仲裁申请被受理，您需要按照仲裁庭的通知参与开庭审理，提供证据并进行质证，随后就争议焦点进行辩论。

6. 等待仲裁裁决：

   • 仲裁庭在审理终结后，会根据查明的事实和相关法律法规作出裁决。您需要等待并接收裁决书。

关于其他维权途径：

虽然劳动仲裁机构在特定情况下会受理因公司未缴社保导致的损失赔偿诉求，但直接要求补缴社保的请求通常不属于劳动仲裁的直接受理范围。不过，您完全有权向当地社保经办机构投诉，要求责令用人单位限期补缴社保费用。社保经办机构具有对用人单位社保缴纳情况进行监督检查的权力，并会依法进行查处。

总结与建议：

在公司未缴纳社保的情况下，您应首先确认自己的诉求是否属于劳动仲裁的受理范围，并准备好相关证据材料。如果确定要申请劳动仲裁，请按照上述流程进行操作。同时，您也可以考虑向当地社保经办机构投诉，以多途径维护自己的权益。在整个过程中，如果您对具体操作步骤或要求有任何疑问，建议咨询当地劳动仲裁机构或律师以获取更专业的指导。