您好，针对您提出的“结婚证不在自己手上，去出具夫妻证明是否可以起诉离婚”的问题，我可以明确地告诉您，即使结婚证不在您手上，您依然有权通过法律途径来解除婚姻关系，出具夫妻证明（如婚姻登记证明）是可行的途径之一。
在实际操作中，如果您因为各种原因（如结婚证丢失、损毁或被对方隐匿）无法提供结婚证，您可以通过以下几种方式来解决这个问题，并正常启动离婚诉讼程序：
补办结婚证：
- 您可以持本人身份证到原办理婚姻登记的机关或者一方当事人常住户口所在地的婚姻登记机关申请补领结婚证。
- 婚姻登记机关会对当事人的婚姻登记档案进行查证，确认属实的，会为当事人补发结婚证。
- 拿到补办的结婚证后，您即可按照正常流程启动离婚诉讼。
开具婚姻登记证明：
- 如果您不想补办结婚证，或者由于某些原因无法补办，您可以选择去婚姻登记机关开具婚姻登记证明。
- 该证明与结婚证具有同等的法律效力，同样能够证明夫妻双方的婚姻关系。
- 凭此证明，您就可以向法院提起离婚诉讼。
提供其他相关证据：
- 在一些特殊情况下，如婚姻登记机关因档案管理等原因无法提供婚姻登记证明，您可以提供其他能够证明婚姻关系存在的证据材料，如结婚登记档案、结婚证明、户口本上关于婚姻状况的记载等。
- 法院会根据这些证据来认定婚姻关系，并进行审理。
法律依据：
- 根据《婚姻登记条例》第十七条，结婚证遗失或者损毁的，当事人可以持户口簿、身份证向原办理婚姻登记的机关或者一方当事人常住户口所在地的婚姻登记机关申请补领。
- 根据《民法典》第一千零七十九条，夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。
建议：
- 在具体操作中，不同地区的婚姻登记机关和法院可能在要求和程序上有所差异。因此，我建议您在提起诉讼前，先向当地法院和婚姻登记机关咨询了解详细情况和具体要求。
- 同时，为了确保您的权益得到最大程度的保护，我建议您寻求专业律师的协助。律师可以为您提供专业的法律意见，帮助您准备相关证据材料，并代表您进行诉讼。
综上所述，即使结婚证不在您手上，您依然可以通过补办结婚证、开具婚姻登记证明或提供其他相关证据来证明婚姻关系，并向法院提起离婚诉讼。希望这些信息能够对您有所帮助。