关于“课程定金不退是否合法”的问题，这主要取决于定金条款的具体内容以及相关法律法规的规定。以下是我为您提供的详细解答：
一、定金条款的合法性分析
格式条款的公平性：
- 如果课程定金不退的条款是作为格式条款（即为了重复使用而预先拟定，并在订立合同时未与对方协商的条款）出现在合同中，那么该条款的合法性就需要特别关注。
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，格式条款的内容必须公平合理，不得排除或限制消费者的主要权利，也不得免除或减轻经营者的法定责任。
定金与预付款的区别：
- 定金通常具有担保性质，即支付定金的一方不履行约定债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定债务的，应当双倍返还定金。
- 预付款则只是预先支付的款项，不具有担保性质，如果合同未履行或解除，预付款通常应当退还。
- 如果课程定金实际上只是预付款，且合同中未明确约定其担保性质，那么“不退”的条款可能因违反公平原则而无效。
二、相关案例与法律规定
案例参考：
- 在太原市小店区市场监管局查处的一起教育机构格式条款违法案中，教育机构在合同中规定“不得中途退学，否则不退费”，被认定为利用格式条款排除、限制消费者权利的违法行为，并受到了行政处罚。
- 在上海市奉贤区人民法院审理的一起预付式服务合同纠纷案中，法院也认定“定制课程，不退不换”的格式条款无效，因为该条款排除了消费者依法解除合同、返还预付款的权利。
法律规定：
- 根据《侵害消费者权益行为处罚办法》第十二条，经营者不得以格式条款等方式作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除自身责任的规定。
- 《最高人民法院关于审理预付式消费民事纠纷案件适用法律若干问题的解释》也明确规定了预付式消费合同中格式条款在何种情形下无效，包括排除消费者依法解除合同或请求返还预付款权利的条款。
三、具体建议
仔细阅读合同条款：
- 在签订课程合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于定金、退费、违约责任等内容。
- 对于不公平、不合理的条款，要勇于质疑和拒绝。
与经营者协商：
- 如果对合同条款有疑问或不满，可以与经营者进行协商，寻求更合理的解决方案。
依法维权：
- 如果发生纠纷，且协商不成，可以拨打12345热线或向当地市场监管部门投诉举报，依法维护自身权益。
- 也可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼。
总结：课程定金不退的条款是否合法，取决于该条款是否作为格式条款出现、是否公平合理、是否违反了相关法律法规的规定。在签订合同时，务必仔细阅读合同条款，并依法维护自身权益。如果遇到不公平、不合理的条款，要勇于质疑和拒绝，并通过合法途径解决纠纷。