结论：个人在签署辞职流程后，仍然有可能申请劳动仲裁，但具体能否成功取决于多种因素，包括辞职的原因、是否存在劳动争议以及是否在法定时效内提出申请等。
一、辞职后申请劳动仲裁的适用情形
用人单位存在法定过错：
- 如果用人单位在劳动关系存续期间存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等违法行为，劳动者在辞职后一年内仍然有权申请劳动仲裁，要求用人单位支付经济补偿或赔偿等。
劳动合同履行争议：
- 涉及加班工资争议、工伤待遇争议等其他因劳动合同履行而产生的争议，劳动者同样可以在辞职后一年内申请劳动仲裁。这些争议可能涉及劳动者在职期间的权益受损，辞职后仍有权通过法律途径维护自己的合法权益。
离职后发现单位其他违法行为：
- 如劳动者在离职后才发现用人单位存在未支付竞业限制补偿金等违法行为，也可以在发现后的一年内申请劳动仲裁。
特殊时效规定：
- 对于劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生的争议，劳动者申请仲裁不受一年时效期间的限制。但劳动关系终止后，应自终止之日起一年内提出。这意味着，如果劳动者在职期间被拖欠工资，即使已经辞职，只要在辞职后一年内提出仲裁申请，仍然有可能获得支持。
二、申请劳动仲裁的流程
如果劳动者决定在辞职后申请劳动仲裁，需要按照以下流程进行：
提交仲裁申请书：
- 劳动者需要在劳动争议发生之日起的一年内，或在劳动关系终止后的一年内，向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请书。仲裁申请书需载明劳动者的个人信息、用人单位的信息、仲裁请求和所根据的事实与理由、证据及证据来源、证人信息等。
审查受理：
- 劳动争议仲裁委员会在收到仲裁申请后的五个工作日内，将作出是否受理的决定。如果符合受理条件，委员会将受理申请并通知申请人；如果不符合受理条件，委员会将书面通知申请人并说明理由。
仲裁准备：
- 一旦决定受理，劳动争议仲裁委员会将在立案之日起的七日内组成仲裁庭，并将仲裁庭的组成情况书面通知当事人。
仲裁审理：
- 仲裁庭会在开庭的五日前，将开庭的日期和地点书面通知双方当事人。在开庭审理过程中，仲裁庭将听取双方的陈述和辩论，并进行调解。如果调解不成，仲裁庭将下达裁决书。
裁决执行：
- 如果用人单位不履行裁决书所确定的义务，劳动者可以向人民法院申请强制执行。
三、申请劳动仲裁的注意事项
证据准备：
- 劳动者在申请仲裁时，必须提供充分且有效的证据来证明劳动关系存在以及权益受侵害的事实。这些证据包括但不限于劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、离职证明等。证据的准备对于仲裁请求获得支持至关重要。
时效限制：
- 劳动者需要注意申请劳动仲裁的时效限制，确保在法定时效内提出申请。否则，可能会因超过时效而丧失申请仲裁的权利。
理性维权：
- 在整个仲裁过程中，劳动者应保持冷静、理性，并积极配合仲裁委员会的工作。通过合法途径维护自己的权益，避免采取过激行为或非法手段。
总结：个人在签署辞职流程后，仍然有可能申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。但具体能否成功取决于多种因素，包括辞职的原因、是否存在劳动争议以及是否在法定时效内提出申请等。因此，建议劳动者在辞职前仔细了解自己的权益和可能的争议点，并在必要时咨询专业律师（即向我咨询）以获取更详细的法律建议和帮助。