结论：在您被别人用弹弓打到但没看到人的情况下，您可以先确保自身安全，然后尝试通过多种途径寻找侵权人，同时收集相关证据。若无法找到侵权人或协商无果，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
详细分析：
确保自身安全：
- 在遭遇此类事件时，首要任务是确保自己的安全。如果受伤，应立即就医并保留好医疗记录，这些记录将作为后续维权的重要证据。
寻找侵权人：
- 尽管您没有看到直接侵权人，但可以尝试通过询问周围目击者、查看附近监控录像等方式来寻找线索。
- 如果是在公共场所发生，可以向场所管理方报告，并请求他们协助调查。
收集证据：
- 证据是维权的关键。除了医疗记录外，还可以收集现场照片、视频（如果有的话）、目击者证言等。
- 如果弹弓或弹珠等物品留在现场，也应妥善保管，作为物证。
报警处理：
- 在确保自身安全并收集了一定证据后，应立即向当地公安机关报案。
- 公安机关会进行调查，并根据调查结果依法处理。如果能够找到侵权人，公安机关可能会对其进行行政处罚或追究刑事责任（如果构成犯罪的话）。
民事赔偿：
- 如果因侵权行为造成了人身伤害或财产损失，您有权要求侵权人进行民事赔偿。
- 在无法直接找到侵权人的情况下，您可以考虑通过法律途径（如提起民事诉讼）来维护自己的权益。但需要注意的是，这可能需要一定的时间和成本，并且需要您提供充分的证据来支持您的诉求。
法律途径的考虑：
- 如果协商和报警都无法解决问题，您可以考虑咨询专业律师（即我，蒋玉杰律师，专注于刑事辩护、经济纠纷、婚姻家庭、合同纠纷领域），了解具体的法律程序和维权策略。
- 在提起民事诉讼时，您需要准备充分的证据来证明侵权行为的存在、侵权人的身份（如果可能的话）以及您所遭受的损失。
后续行动建议：
- 在确保自身安全的前提下，积极寻找侵权人和收集证据。
- 及时向公安机关报案，并配合他们的调查工作。
- 如果需要，咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。
可能遇到的挑战：
- 寻找侵权人可能比较困难，特别是如果没有目击者或监控录像的话。
- 收集证据可能需要一定的时间和努力，特别是如果现场已经被清理或破坏的话。
- 民事诉讼可能需要一定的时间和成本，并且结果并不总是如预期那样。
尽管面临这些挑战，但通过合理的策略和努力，您仍然有可能维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。