在停车场倒车时被左侧来车碰撞，保险定责需结合具体场景分析，通常分为以下两种情况：

1. 若您已完成倒车动作，车辆处于静止或低速调整状态，左侧车辆未观察路况直接碰撞
   根据《道路交通安全法实施条例》第五十条，倒车时需查明车后情况并确认安全。但若您已完成倒车动作（如已停稳或仅微调方向），此时左侧车辆作为主动行驶方，负有更高注意义务。若其未观察路况导致碰撞，通常由左侧车辆承担主要或全部责任。
   关键证据：行车记录仪视频、现场照片（显示两车位置、刹车痕迹）、证人证言。

2. 若您正在倒车过程中（车辆处于动态），左侧车辆正常行驶时发生碰撞
   此时需结合双方过错程度划分责任：

   • 若您倒车时未开启转向灯、未观察后方或突然加速，导致左侧车辆无法避让，您可能承担主要责任；
     
   • 若左侧车辆存在超速、分心驾驶（如玩手机）等过错，可减轻您的责任；
     
   • 若双方均有过错（如您未观察+对方未减速），通常按同等责任处理。
     关键证据：倒车雷达/影像记录、车辆损伤位置（如您的车尾与对方车头碰撞）、交警调取的监控。

保险定责流程建议：

1. 立即报警并联系保险公司，保护现场（勿擅自挪车）；
   
2. 拍摄现场照片（全景、两车碰撞部位、地面痕迹）、交换双方证件信息；
   
3. 等待交警出具《事故责任认定书》，这是保险理赔的核心依据；
   
4. 若对责任认定有异议，可在3日内申请复核。

温馨提示：停车场事故可能涉及“非道路交通事故”（如小区内部道路），部分保险公司要求先报警再报险。若损失较小（如2000元以下），可协商快速处理；若涉及人伤或重大损失，务必通过交警和保险流程处理。

如有其他细节需要补充（如是否有人伤、停车场类型等），可进一步说明，我会为您细化分析。