您好，关于“缺席是否可以适用简易程序”的问题，这主要取决于案件的性质以及适用的法律程序。下面我将从民事和刑事两个角度为您详细解答。

在民事诉讼中：

缺席审理是允许的，并且可以适用简易程序。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭，法院可以缺席判决。这意味着，在民事诉讼中，即使被告缺席，只要案件符合简易程序的适用条件（如案件事实清楚、权利义务关系明确、争议不大等），法院仍然可以适用简易程序进行缺席审理，并依法作出判决。

在刑事诉讼中：

缺席审判制度也是存在的，但有其特定的适用条件和程序。根据修改后的《中华人民共和国刑事诉讼法》，刑事缺席审判主要适用于特定类型的案件，如贪污贿赂犯罪案件，以及需要及时进行审判，经最高人民检察院核准的严重危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪案件，且犯罪嫌疑人、被告人在境外的；或者被告人虽死亡但有证据证明其无罪的案件；还有因被告人患严重疾病以至于无法出庭，中止审理超过六个月，被告人仍无法出庭，且被告人及其法定代理人、近亲属申请或者同意恢复审理的案件。对于这些特定类型的案件，如果被告人缺席，法院可以依法进行缺席审判。但需要注意的是，刑事缺席审判的程序相对复杂，且需要严格遵循法律规定的条件和程序。

总结与建议：

1. 民事诉讼：如果被告缺席且案件符合简易程序的适用条件，法院可以适用简易程序进行缺席审理。
2. 刑事诉讼：缺席审判仅适用于特定类型的案件，且需要严格遵循法律规定的条件和程序。

建议：

• 如果您是民事诉讼的当事人，且担心对方缺席会影响案件审理，您可以积极与法院沟通，了解案件进展，并准备好相关证据材料，以便在缺席审理时能够充分维护自己的权益。
• 如果您是刑事诉讼的当事人或相关利益方，且案件可能涉及缺席审判，建议您及时咨询专业律师，了解案件的具体情况和法律程序，以便做出合理的应对和准备。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。