结论：股票配资的资金盈利部分客户不给退钱是否违法，需根据具体情况判断，若配资合同合法有效且约定了盈利分配方式，客户拒绝退还可能构成违约；若合同无效或存在违法情形，则客户行为可能不违法，但可能面临其他法律责任。以下从不同角度详细分析：
一、合同合法有效的情况
合同约定盈利分配：
- 在股票配资业务中，如果双方签订的合同是合法有效的，并且合同中明确约定了盈利的分配方式，比如盈利部分按照一定比例由配资方和客户共同分配，那么客户在获得盈利后拒绝按照合同约定退还配资方应得的部分，就构成了违约行为。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
配资方权利救济：
- 配资方在客户违约的情况下，有权要求客户继续履行合同，即退还应得的盈利部分；如果客户拒绝履行，配资方还可以通过法律途径，如起诉至法院，要求客户承担违约责任，包括赔偿损失等。
二、合同无效或存在违法情形的情况
合同无效情形：
- 如果股票配资合同因违反法律、行政法规的强制性规定或者违背公序良俗而无效，比如配资行为本身构成非法经营或金融诈骗等，那么合同中的盈利分配条款也将无效。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一百五十三条，违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效，但是该强制性规定不导致该民事法律行为无效的除外。违背公序良俗的民事法律行为无效。
客户行为性质：
- 在合同无效的情况下，客户拒绝退还盈利部分可能不构成违约，因为合同本身不具有法律效力。但是，如果客户在配资过程中存在过错，比如故意隐瞒重要信息或欺骗配资方，那么客户可能需要承担其他法律责任，如返还财产、赔偿损失等。
- 特殊情形：如果配资行为被认定为非法经营或金融诈骗等犯罪行为，客户还可能面临刑事责任的追究。
三、实际操作中的建议
审查合同效力：
- 在处理股票配资纠纷时，首先应审查合同的效力，确定合同是否合法有效。如果合同存在无效情形，应及时寻求法律救济，避免损失扩大。
收集证据：
- 无论是配资方还是客户，都应积极收集与案件相关的证据，如合同文本、交易记录、聊天记录等，以便在纠纷发生时能够证明自己的主张。
寻求法律帮助：
- 如果双方无法自行解决纠纷，可以寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况提供法律意见，协助当事人制定解决方案，并通过法律途径维护当事人的合法权益。
总结与启示：股票配资业务涉及复杂的法律关系和较高的风险，双方在签订合同时应谨慎审查合同条款，确保合同合法有效。在发生纠纷时，应及时寻求法律帮助，通过合法途径维护自己的权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。