关于赡养老人从什么年龄开始的问题，这主要取决于具体的法律和政策规定，以及老年人的实际生活状况。以下是一些详细且深入的解答：

一、法律和政策规定

1. 赡养老人专项附加扣除政策：根据相关政策，纳税人赡养年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母，可以享受赡养老人专项附加扣除。这一政策明确指出了赡养老人的起始年龄为60岁。

2. 赡养义务的法律基础：在《中华人民共和国婚姻法》中，也规定了子女对父母有赡养扶助的义务。虽然法律没有明确指出具体的赡养起始年龄，但通常理解为当父母年老、失去劳动能力或生活困难时，子女应承担起赡养责任。结合专项附加扣除政策，我们可以合理推断，60岁是一个重要的参考年龄。

二、老年人的实际生活状况

除了法律和政策规定外，赡养老人的起始年龄也可能受到老年人实际生活状况的影响。例如：

1. 生活能力：如果老年人虽然未满60岁，但已经失去劳动能力或生活困难，子女也应承担起赡养责任。

2. 经济状况：老年人的经济状况也是考虑赡养起始年龄的一个重要因素。如果老年人经济困难，即使未满60岁，子女也可能需要提供经济支持。

三、综合建议

1. 遵循法律和政策：在确定赡养老人的起始年龄时，首先应遵循相关的法律和政策规定。在大多数情况下，60岁是一个明确的参考年龄。

2. 考虑实际情况：除了法律和政策规定外，还应考虑老年人的实际生活状况。如果老年人需要额外的照顾和支持，子女应提前承担起赡养责任。

3. 与老年人沟通：在决定赡养老人的起始年龄时，最好与老年人进行充分的沟通。了解他们的需求和期望，以便更好地履行赡养义务。

综上所述，赡养老人的起始年龄通常与老年人的年龄、生活能力和经济状况等因素有关。在大多数情况下，60岁是一个重要的参考年龄，但具体还需根据老年人的实际情况和法律政策来确定。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。