在卖车时将车上的东西拿走是否违法，这主要取决于这些“东西”的性质以及买卖双方的约定。以下从不同角度为你详细分析：
如果车上的东西属于车辆固有部件或附属设备：
- 通常情况下，车辆的销售是包含其固有部件和附属设备的，如轮胎、座椅、发动机等。这些部件是车辆正常使用所必需的，且通常被视为车辆价值的一部分。
- 如果你在卖车时将这些部件拿走，可能构成违约。因为买卖双方在交易时，通常默认车辆是以完整状态出售的，拿走这些部件可能违反了买卖合同的约定，买方有权要求你承担违约责任，如赔偿损失或恢复原状。
如果车上的东西属于你的个人物品或非车辆固有部件：
- 例如，你放在车内的个人行李、装饰品等，这些物品并不属于车辆的一部分，也不构成车辆价值的组成部分。
- 在这种情况下，你有权在卖车时将这些物品拿走，因为它们并不属于交易的对象。但是，为了避免纠纷，最好在交易前与买方明确说明哪些物品是你个人的，哪些是随车出售的。
特殊情况：如果买卖双方有特别约定：
- 买卖双方可以在合同中明确约定哪些物品是随车出售的，哪些物品是卖方保留的。这种约定是合法有效的，对双方都具有约束力。
- 如果你按照约定拿走了属于你个人的物品，那么这是完全合法的。但是，如果你违反了约定，拿走了本应随车出售的物品，那么你就需要承担违约责任。
法律建议：
- 在卖车前，最好与买方明确沟通并书面确认车辆的销售范围，包括哪些部件和附属设备是随车出售的，哪些物品是卖方保留的。
- 如果车上有任何特殊物品或需要特别说明的情况，最好在交易前向买方详细说明，并记录在合同中，以避免后续纠纷。
- 如果买方在交易后发现车辆缺少了某些部件或附属设备，并认为你违反了合同约定，你有权要求买方提供证据证明这些部件或附属设备是随车出售的。同时，你也可以提供自己的证据来反驳买方的主张。
可能法律后果：
- 如果你违反了买卖合同的约定，拿走了本应随车出售的部件或附属设备，买方有权要求你承担违约责任，如赔偿损失、恢复原状或解除合同等。
- 在极端情况下，如果买方认为你的行为构成了欺诈或盗窃等犯罪行为，并向公安机关报案，那么你可能面临刑事责任的追究。但是，这种情况通常需要买方提供充分的证据来证明你的行为具有犯罪性质。
总之，在卖车时将车上的东西拿走是否违法，取决于这些“东西”的性质以及买卖双方的约定。为了避免纠纷和法律风险，建议你在交易前与买方明确沟通并书面确认相关事项。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。