发生倒车时车尾碰到骑电动车的人，应立即停车并按照以下步骤处理：

1. 确保安全并检查伤情：

   • 立即停车，开启双闪灯，并在车后适当位置放置警示标志（如三角警示牌），防止二次事故发生。
   • 迅速查看被撞者伤情，若对方受伤，第一时间拨打120急救电话，并尽量提供必要的初步救助（如止血、固定伤处等，但避免随意移动重伤者）。

2. 保护现场并报警：

   • 保护事故现场，不要随意移动车辆或物品，以便交警勘查。
   • 立即拨打122交通事故报警电话，说明事故地点、人员伤亡情况及车辆信息，等待交警到场处理。

3. 配合调查并如实陈述：

   • 交警到场后，配合调查，如实陈述事故经过，提供驾驶证、行驶证、保险单等相关证件。
   • 若对方电动车存在违规行为（如逆行、超速等），可向交警说明，但需以事实为依据，避免主观臆断。

4. 联系保险公司并保留证据：

   • 及时联系自己的保险公司，报告事故情况，按照保险公司指引处理后续事宜。
   • 保留现场照片、视频、交警出具的事故认定书等证据，以便后续理赔或诉讼使用。

5. 协商赔偿或通过法律途径解决：

   • 若事故责任明确且双方无争议，可协商赔偿事宜，并签订书面协议。
   • 若协商不成或责任存在争议，可通过法律途径解决，如向法院提起诉讼或申请调解。

注意事项：

• 倒车时务必观察周围环境，确保安全后再进行操作，避免因疏忽大意导致事故。
• 若对方电动车属于非机动车，根据《道路交通安全法》相关规定，机动车与非机动车发生事故，机动车一方可能承担更多责任，但具体责任划分需以交警认定为准。
• 事故处理过程中，保持冷静，避免与对方发生争执或冲突，以免加重事态。

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