当您骑电动车时遭遇后车追尾，且后车因此倒下，您可以按照以下详细步骤来处理这一事故，以确保自身权益得到有效维护：

一、确保首要安全

1. 迅速转移车辆：在确保安全的前提下，立即将您的电动车移至路边或紧急停车带等不影响交通的区域，以避免造成交通堵塞或引发二次事故。
2. 检查伤情：首先检查自己和后车驾驶员是否受伤。若有人员受伤，应立即拨打120急救电话，确保受伤人员得到及时救治。
3. 开启警示灯：如果您的电动车配备了警示灯，请及时打开，以警示其他过往车辆，减少事故风险。

二、全面收集现场证据

1. 详细拍照记录：使用手机或其他拍摄设备，从多个角度全面记录事故现场。包括车辆碰撞的具体情况、刹车痕迹、交通信号灯的状态以及周围环境等。这些照片将作为后续责任认定和赔偿协商的重要依据。
2. 记录关键信息：详细记录后车驾驶员的姓名、联系方式、车牌号、驾驶证信息以及保险详情。同时，如果可能的话，收集目击者的联系方式，以便在需要时提供证词。

三、报警与责任认定

1. 及时报警：拨打122交通事故报警电话，准确报告事故发生的时间、地点以及事故概况。等待交警到场处理。
2. 配合交警调查：交警到场后，如实陈述事故经过，不隐瞒或歪曲事实。交警将依据现场勘查和当事人陈述，出具交通事故责任认定书，明确双方责任。
3. 了解责任划分：通常，在追尾事故中，后方车辆承担主要或全部责任。但如果您的电动车存在突然急刹车、违规变道等行为，责任划分可能会有所调整。因此，在陈述事故经过时，请务必客观、准确。

四、积极协商赔偿事宜

1. 明确赔偿范围：根据事故造成的损失，明确赔偿范围。这包括但不限于电动车的维修费用、因伤无法工作导致的误工费、医疗费用等。
2. 与对方及保险公司协商：根据责任认定结果，与后车驾驶员及其保险公司就赔偿问题进行协商。在协商过程中，请提供充分的证据支持您的索赔要求，并保持冷静和理性。
3. 通知自己的保险公司：无论责任归属如何，都应及时联系自己的保险公司，告知事故经过，并按要求提供必要材料。这有助于您在后续处理中获得更多的支持和保障。

五、法律途径解决争议

1. 申请调解：如果双方赔偿协商未果，您可以向交警部门申请调解。交警部门将作为中立方，促进双方和解。
2. 提起诉讼：如果调解不成，您有权向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提交详尽的证据以证明自身主张，包括事故现场照片、责任认定书、维修发票、医疗费用清单、误工证明等。

在整个处理过程中，请务必注重证据的保留和法律的遵循。通过合法、合理的途径来维护自身权益，确保事故得到公正、妥善的处理。