新签合同后不想干了，你可以根据合同类型和具体情况采取不同的处理方式。以下是一些具体的建议，希望能帮助你妥善处理这一问题：
一、一般民事合同
审查合同条款：
- 首先，你需要仔细审查合同中关于解除、违约及终止的相关条款。这些条款通常会明确在何种条件下合同可以被解除，以及违约方需承担的责任。例如，某些合同可能允许在支付一定金额的违约金后解除合同。
与对方协商：
- 尝试与合同相对方进行开放和诚实的沟通，说明你不再履行合同的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。如果对方同意解除合同，应签订书面的解除协议，明确权利义务的终止及后续事项的处理，以避免后续纠纷。
承担违约责任：
- 若无法协商一致且你决定不继续履行合同，则需根据合同约定承担违约责任。这可能包括支付违约金或赔偿对方因违约而遭受的损失。在决定违约前，务必评估违约成本，确保自己能够承受。
二、劳动合同
对于劳动合同，处理方式略有不同，具体取决于你的身份和合同状态：
试用期内解除：
- 如果你还在试用期内，根据《劳动合同法》的规定，你有权提前三日通知用人单位解除劳动合同。此通知可以书面或其他可留痕方式（如电子邮件）进行。
正式员工解除：
- 作为正式员工，你需要提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同。书面通知应明确离职意向和日期，并保留好送达证据，如通过邮政快递（EMS）寄送辞职信，并在快递单上注明相关信息。
存在法定解除情形：
- 若用人单位存在《劳动合同法》规定的过错情形，如未提供劳动保护、未及时足额支付工资、未依法缴纳社保等，你有权立即解除劳动合同，无需事先告知，并可能有权要求经济补偿。
三、通用建议
- 冷静处理：在任何情况下，都应保持冷静并理性分析，避免盲目行动导致不良后果。
- 保留证据：如与对方的沟通记录、合同文本、工资条、考勤记录等，以备不时之需。这些证据在后续可能出现的纠纷中至关重要。
- 了解自身权益：在解除合同前，应充分了解自己的权益和义务，特别是关于经济补偿金、社保转移等方面的规定。这有助于你更好地维护自己的合法权益。
示例说明：
假设你签订了一份为期一年的劳动合同，但入职后发现工作环境与预期不符，想要提前解除合同。如果你还在试用期内，你可以提前三日通知用人单位解除劳动合同；如果你已经是正式员工，则需要提前三十日以书面形式通知用人单位。在通知用人单位的同时，你可以与用人单位协商离职时间、工资结算等事宜，并尽量达成书面协议以避免后续纠纷。
最后，我想强调的是，无论你签订的是哪种类型的合同，一旦签订便具有法律约束力。在决定不再履行合同时，务必仔细审查合同条款、积极与对方协商，并根据具体情况承担相应的违约责任。如果你对合同条款或法律责任有疑问，或者担心处理不当，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供准确的法律建议和帮助。