针对您提出的“致未成年人轻伤二级怎么判刑和赔偿”的问题，我将从判刑标准和赔偿标准两个方面为您进行详细解答。

一、判刑标准

1. 总体原则：

   • 未成年人犯罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，应当从轻或者减轻处罚。
   • 对于已满十六周岁的未成年人，如果故意伤害他人致轻伤二级，构成故意伤害罪，一般会在三年以下有期徒刑、拘役或者管制的范围内量刑，并从轻或减轻处罚。
   • 对于已满十四周岁不满十六周岁的未成年人，除非犯有故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡等特定重罪，否则一般不承担刑事责任。在此情况下，由于伤害为轻伤二级，因此一般不追究刑事责任，但会责令家长或监护人进行管教，必要时依法进行专门矫治教育。
   • 对于不满十四周岁的未成年人，不负刑事责任，但同样需要家长或监护人加强管教。

2. 量刑考虑因素：

   • 法院在量刑时，会综合考虑未成年人的年龄、犯罪动机、手段、后果以及悔罪表现等多个因素，以确保判决的公正性和合理性。

二、赔偿标准

1. 赔偿项目：

   • 医疗费：根据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明确定，包括挂号费、检查费、治疗费、药品费等。
   • 护理费：根据护理人员的收入状况和护理天数计算。如果护理人员有收入，参照误工费规定；如果无收入或雇佣护工，参照当地护工劳务报酬标准。
   • 交通费：根据受害人及其陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算，需凭正式票据。
   • 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
   • 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
   • 误工费（若适用）：如果受害人因受伤无法工作导致收入损失，根据其误工时间和收入状况确定。

2. 赔偿计算示例（以假设案例说明）：

   • 假设未成年人甲故意伤害他人致轻伤二级，受害人住院10天，花费医疗费5000元。护理人员为其母亲，月收入3000元，护理10天。交通费500元，营养费按每天30元计算10天，住院伙食补助费按每天50元计算10天。
   • 护理费计算：3000元/月 ÷ 30天 × 10天 = 1000元
   • 营养费计算：30元/天 × 10天 = 300元
   • 住院伙食补助费计算：50元/天 × 10天 = 500元
   • 总赔偿金额 = 医疗费5000元 + 护理费1000元 + 交通费500元 + 营养费300元 + 住院伙食补助费500元 = 7300元

3. 注意事项：

   • 具体赔偿金额需根据实际情况详细计算，不同地区经济水平和赔偿标准存在差异。
   • 在某些情况下，还可能涉及精神损害抚慰金等赔偿项目，这需要根据受害人的具体情况和当地法律法规进行判断。

三、综合建议

在处理未成年人致人轻伤二级的案件时，我们应全面考虑未成年人的身心特点、犯罪情节及社会影响。判决时既要体现法律的威严，又要兼顾人文关怀，确保未成年人的合法权益得到保护。同时，家庭和社会应加强对未成年人的法制教育和道德引导，预防类似事件的发生，共同营造和谐安全的社会环境。如果需要更具体的法律建议或咨询，请直接联系专业律师或法律机构。