结论前置：老人在立遗嘱时，并不需要给每个子女看遗嘱内容，遗嘱的有效性也不取决于子女是否知晓或同意。

详细分析如下：

1. 遗嘱的自主性与法律效力：

   • 遗嘱是遗嘱人对自己财产及相关事务进行处分的单方法律行为，具有高度的自主性。老人有权根据自己的意愿，独立自主地立遗嘱处分个人的合法财产，指定遗嘱继承人或受遗赠人。这一权利是法律赋予老人的，不受子女或其他任何人的干涉。
   • 遗嘱的有效性主要取决于遗嘱人的民事行为能力、意思表示的真实性、遗嘱内容的合法性以及形式的符合法律规定。只要这些条件得到满足，遗嘱即具有法律效力，无需子女在场或同意。

2. 遗嘱的形式与见证要求：

   • 不同类型的遗嘱有不同的形式和见证要求。例如，自书遗嘱需由遗嘱人亲笔书写全文，签名，并注明年、月、日，无需子女或其他见证人在场；代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱等则需有两个以上无利害关系的见证人在场见证，子女因可能涉及继承利益，不能作为见证人。
   • 公证遗嘱由遗嘱人通过公证机构办理，遵循法定程序，子女同样无需在场。这些形式要求确保了遗嘱的真实性和合法性，与子女是否知晓或同意无关。

3. 子女的知情权与遗嘱效力：

   • 虽然法律不强制要求子女在场了解遗嘱内容，但如果老人希望子女知晓，可以选择通知他们。然而，子女的在场与否并不影响遗嘱的法律效力。遗嘱一旦成立并生效，即对遗嘱继承人或受遗赠人产生法律约束力。
   • 如果子女对遗嘱内容有异议或认为遗嘱存在瑕疵，可以通过法律途径提出异议或申请撤销遗嘱。但这并不改变遗嘱在成立时的法律效力，也不意味着子女有权要求查看或修改遗嘱。

4. 实际操作建议：

   • 为避免日后可能产生的纠纷，老人可以在合适的时候将遗嘱的相关情况告知子女，特别是当遗嘱涉及复杂财产或特殊遗产时。这有助于减少家庭矛盾，增进相互理解。
   • 如果老人担心遗嘱的保密性或安全性，可以选择将遗嘱存放在安全的地方，如银行保险箱或公证机构等。同时，也可以考虑在遗嘱中指定遗嘱执行人或监护人，以确保遗嘱的顺利执行。

总结与提醒：老人在立遗嘱时享有高度的自主权，可以根据自己的意愿分配财产，而不受子女的干涉或限制。只要遗嘱符合法律规定的形式和实质要件，即为有效遗嘱。如有任何关于遗嘱的疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。