民事二审并非一定会重新开庭审理，是否开庭取决于具体情形。以下是对此问题的详细分析：
一、二审不开庭审理的情形
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，第二审人民法院对上诉案件，在特定情况下可以不开庭审理。这主要包括以下几种情况：
一审事实清楚：如果一审法院已经对案件事实进行了全面、深入的审查，且双方当事人对一审认定的事实无异议，二审法院可能认为无需再次开庭审理。例如，一审中双方对合同条款的解释、违约责任的承担等关键事实均无争议，二审法院在确认一审事实认定无误后，可能选择不开庭审理。
无新证据或理由：如果上诉人在二审中未提出新的证据或理由，或者所提的新证据或理由不足以影响案件的实体处理，二审法院也可能选择不开庭审理。比如，上诉人仅对一审的法律适用提出异议，但未提供新的证据或理由支持其观点，二审法院在审查后认为一审法律适用正确，可能不开庭审理。
合议庭认为不需要开庭审理：合议庭在审阅案卷材料、调查询问当事人后，如果认为案件事实清楚、法律适用明确，且无需通过开庭审理来进一步查明事实或纠正错误，也可以决定不开庭审理。这通常发生在案件争议不大，且一审判决结果合理合法的情况下。
二、二审开庭审理的情形
虽然二审法院有权决定是否开庭审理，但在某些情况下，开庭审理是必要的。这些情况包括：
当事人提出新的事实、证据或理由：如果上诉人在二审中提出了新的事实、证据或理由，且这些新内容可能对案件的实体处理产生重大影响，二审法院通常会选择开庭审理。例如，上诉人在二审中提供了新的证据证明一审认定的事实存在错误，或者提出了新的法律观点要求二审法院重新审查，此时开庭审理是必要的。
合议庭认为需要开庭审理：合议庭在审阅案卷材料、调查询问当事人后，如果认为案件存在争议焦点、事实不清或法律适用复杂等问题，需要通过开庭审理来进一步查明事实、听取双方意见并作出公正裁决，也会决定开庭审理。这通常发生在案件争议较大，且一审判决结果存在争议或不合理的情况下。
三、开庭审理的程序
一旦决定开庭审理，民事二审的开庭程序将遵循以下步骤：
宣布开庭：核对当事人身份，宣布合议庭成员，告知权利义务，并询问回避申请。
法庭调查：由当事人陈述案件事实，法庭进行深入调查。这包括询问当事人、出示证据、进行质证等环节。
举证质证：双方展示并说明证据，进行交叉质证，法庭亦会出示其收集的证据供当事人发表意见。这是开庭审理中的关键环节，直接关系到案件事实的认定和法律适用的准确性。
法庭辩论：围绕争议事实和法律问题展开激烈辩驳，以支持各自主张。这有助于法庭全面了解双方的观点和理由，为作出公正裁决提供依据。
法庭调解（可选）：在双方同意的基础上，法庭尝试通过协商方式解决纠纷。这有助于节约司法资源，提高诉讼效率，同时也有助于维护双方的关系和利益。
合议庭合议与裁决：调解不成或不愿调解时，合议庭将依据事实和法律作出裁决，可能包括维持原判、改判或发回重审等。这是开庭审理的最终环节，直接决定了案件的走向和结果。
宣判：最后，法庭公开宣布裁决结果，确保当事人知悉。这是开庭审理的结束环节，也是当事人了解案件结果的重要途径。
总结与建议：
民事二审是否需要开庭审理，完全取决于案件的具体情况及合议庭的专业判断。作为当事人，应充分了解法律规定和程序要求，合理行使诉讼权利，积极配合法院的审理工作。同时，也建议当事人在二审前充分准备，收集并整理好相关证据和理由，以便无论是否开庭都能有效维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。