针对您提出的“以租代购电动车不还钱怎么办”的问题，这确实是一个涉及法律与合同义务的重要事项。以下是我为您详细梳理的处理方式及建议：
一、民事违约处理
友好沟通协商：
- 首先，建议您作为租赁方，与租车人进行友好且直接的沟通，明确告知其按照合同约定按时归还电动车并支付相应费用的义务。
- 了解租车人不归还的具体原因，看是否存在误解或暂时性的困难，并尝试协商出一个双方都能接受的解决方案，如延期归还或分期付款等。
发送书面催告：
- 若口头沟通无果，您应向租车人发送正式的书面催告通知，明确要求其在规定期限内归还电动车并支付欠款。
- 书面通知中应详细列明租赁合同的关键条款，包括租金支付方式、逾期违约金、车辆归还时间等，并保留好通知的发送记录，如邮政快递回执等。
提起民事诉讼：
- 若租车人经书面催告后仍拒不履行义务，您有权向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张，包括租赁合同、支付记录、车辆交付凭证、书面催告通知等。
- 诉讼请求可以包括要求租车人归还电动车、支付逾期租金及违约金、赔偿因违约造成的经济损失等。
二、刑事犯罪防范与处理
侵占罪防范：
- 若租车人以非法占有为目的，长期拒不归还电动车，且电动车价值达到当地侵占罪的立案标准，您应考虑向公安机关报案。
- 报案时，您需要提供租赁合同、车辆交付记录、书面催告通知等证据，以证明租车人的非法占有行为。
诈骗罪防范：
- 若租车人在租车时就存在虚构事实、隐瞒真相等欺诈行为，且之后拒不归还电动车，其行为可能构成诈骗罪。
- 在这种情况下，您也应及时向公安机关报案，并提供相关证据以支持您的指控。
三、综合建议
- 灵活运用法律手段：根据租车人的具体行为和情况，您应灵活运用民事和刑事法律手段来维护自己的合法权益。
- 保持冷静与理性：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激或非法手段，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 及时寻求专业帮助：如果您对法律程序或证据收集等方面存在疑问或困难，建议及时咨询专业律师或法律机构，以获得更具体的法律建议和帮助。
总之，以租代购电动车不还钱是一个涉及法律与合同义务的问题。作为租赁方，您应根据实际情况采取合适的处理方式，以维护自己的合法权益。希望以上建议能对您有所帮助。