结论：公司开业员工酒后开车翻车死亡，一起喝酒的人员是否承担责任，需根据具体情况判断，主要看是否存在劝酒、灌酒等过错行为，以及是否尽到相应的安全保障义务。以下从不同角度进行分析：

一、法律责任基础

1. 过错责任原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”
   • 在此类事件中，一起喝酒的人员若存在劝酒、灌酒等过错行为，导致员工酒后驾车发生事故，那么这些人员可能因过错而承担相应的民事赔偿责任。

2. 安全保障义务：

   • 一起喝酒的人员之间，在饮酒过程中及饮酒后，应相互照顾、提醒，避免发生危险。
   • 若一起喝酒的人员未尽到安全保障义务，如未劝阻酒后驾车、未将醉酒者安全护送回家或送至医院等，导致员工酒后驾车发生事故，那么这些人员也可能因未尽到安全保障义务而承担一定的责任。

二、具体责任分析

1. 劝酒、灌酒行为：

   • 若一起喝酒的人员存在劝酒、灌酒等行为，导致员工醉酒程度加深，进而酒后驾车发生事故，那么这些人员应承担较大的赔偿责任。
   • 赔偿范围可能包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等，具体数额需根据事故情况、当地经济水平等因素确定。

2. 未尽安全保障义务：

   • 若一起喝酒的人员未劝阻员工酒后驾车，或未将醉酒者安全护送回家或送至医院，导致员工酒后驾车发生事故，那么这些人员应承担一定的补充赔偿责任。
   • 补充赔偿责任的大小，需根据未尽安全保障义务的程度、事故发生的因果关系等因素确定。

三、特殊情况考虑

1. 员工自身过错：

   • 若员工自身存在重大过错，如明知自己醉酒仍坚持驾车，那么一起喝酒的人员的责任可能会相应减轻。
   • 但即便员工存在过错，一起喝酒的人员若存在劝酒、灌酒或未尽安全保障义务等行为，仍需承担一定的责任。

2. 公司责任：

   • 若公司在此类事件中存在过错，如组织员工饮酒未尽到安全保障义务，或未对员工进行酒后驾车的安全教育等，那么公司也可能需承担一定的责任。
   • 但本题主要询问的是一起喝酒的人员的责任，因此公司责任在此不作详细展开。

四、建议与措施

1. 增强法律意识：

   • 一起喝酒的人员应增强法律意识，避免劝酒、灌酒等行为，同时尽到安全保障义务，如劝阻酒后驾车、将醉酒者安全护送回家或送至医院等。

2. 及时报警与救助：

   • 若发生酒后驾车事故，一起喝酒的人员应及时报警并协助救助伤者，以减轻可能承担的法律责任。

3. 咨询专业律师：

   • 在此类事件中，涉及的法律问题较为复杂，建议一起喝酒的人员或相关方及时咨询专业律师，以获取更准确的法律意见和帮助。有问题可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律解答。