喝酒后砍伤他人是一个涉及刑事责任和民事责任的复杂法律问题。以下是对此问题的详细解答，希望能为您提供清晰、全面的指导。

一、刑事责任

1. 醉酒不是免责理由： 在我国法律体系中，醉酒并不能作为免除刑事责任的理由。无论行为人是否处于醉酒状态，只要其砍伤他人，就必须根据行为后果和主观故意承担相应的刑事责任。

2. 根据伤情程度定罪：

   • 轻微伤：若伤者损伤程度为轻微伤，砍人者可能不构成故意伤害罪，但会违反《中华人民共和国治安管理处罚法》，面临行政处罚，如拘留和罚款。
   • 轻伤及以上：若伤者损伤程度达到轻伤以上，砍人者可能构成故意伤害罪，面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚。若致人重伤或死亡，刑罚将更为严厉。
   • 其他罪名：根据具体情节，砍人者还可能涉嫌故意杀人罪（未遂）、过失致人重伤罪等其他罪名。

二、民事责任

砍人者除需承担刑事责任外，还需承担民事赔偿责任。这主要包括以下几个方面：

1. 赔偿项目：

   • 医疗费：包括受伤后因治疗而产生的挂号费、检查费、手术费、药费等。
   • 误工费：因受伤无法工作而导致的收入损失，需根据受害者的收入状况和误工时间进行计算。
   • 护理费：受伤后需要他人护理而产生的费用，取决于护理人员的收入状况和护理期限。
   • 交通费：因就医、转院等产生的交通费用，需以实际发生的票据为准。
   • 精神损害抚慰金：因受伤导致的精神痛苦和心理创伤的补偿，数额由法院根据案件具体情况酌定。

2. 赔偿协商与诉讼：

   • 在发生喝酒砍人事件后，双方可以首先尝试通过协商达成赔偿协议。
   • 如果协商不成，伤者或其家属可以向人民法院提起诉讼，要求砍人者承担赔偿责任。法院会根据双方的过错程度、损害后果等因素来判定赔偿金额和责任比例。

三、应对建议

1. 立即停止犯罪行为：一旦意识到自己的暴力行为，应立即停止，并尽快离开现场以避免进一步冲突。

2. 及时报警并接受调查：拨打紧急电话报警，告知警方情况，并配合警方的调查工作。不要试图逃避或隐瞒事实。

3. 寻求医疗救助：确保受伤者得到及时医疗救助，并接受酒精检测以确认酒精含量，这对后续法律程序至关重要。

4. 承担法律责任：根据伤情严重程度和具体情况，配合司法机关的调查和审判，接受法律制裁，并承担相应的赔偿责任。

5. 反思与改正：深刻反思自己的行为，认识到错误，并采取积极措施改正，如戒酒、接受心理治疗等，以防止类似事件再次发生。

6. 寻求专业法律帮助：面对复杂的法律问题和可能的刑事指控，建议聘请有经验的律师提供法律咨询和辩护，以维护自己的合法权益。

总之，喝酒后砍伤他人是严重的法律行为，必须承担相应的法律责任。希望您能立即采取行动，配合调查，接受制裁，并积极改正错误行为。同时，也建议您在未来的生活中增强法律意识，避免类似事件的发生。