法院在车祸导致死亡的案件开庭时，一定会通知肇事方（即被告人）。这是基于我国刑事诉讼和民事诉讼的基本程序要求，以下从不同角度为你详细分析：

一、刑事诉讼角度

在车祸导致死亡的案件中，如果肇事方涉嫌交通肇事罪，那么案件将进入刑事诉讼程序。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，法院在受理案件后，会向被告人送达起诉书副本，并告知其开庭的时间、地点等事项。这是确保被告人能够充分行使辩护权、参与庭审过程的重要环节。因此，在刑事诉讼中，肇事方作为被告人，一定会收到法院的开庭通知。

二、民事诉讼角度

如果车祸导致死亡的案件中，受害人家属提起了民事诉讼，要求肇事方赔偿损失，那么法院同样会向肇事方送达开庭通知。在民事诉讼中，双方当事人都有权参与庭审，提出自己的主张和证据。法院通过送达开庭通知，确保肇事方能够知晓庭审的时间、地点，从而有机会进行答辩和举证。因此，在民事诉讼中，肇事方作为被告，也一定会收到法院的开庭通知。

三、特殊情况说明

1. 肇事方逃逸或无法联系：如果肇事方在事故发生后逃逸，或者由于其他原因无法联系，法院可能会通过公告送达的方式通知其开庭。公告送达是一种法定的送达方式，适用于无法直接送达或邮寄送达的情况。公告期满后，即视为送达，法院可以依法进行缺席审理。

2. 肇事方已被羁押：如果肇事方因涉嫌犯罪已被公安机关羁押，法院在开庭前会通过看守所向其送达开庭通知。看守所会确保肇事方能够及时收到通知，并安排其参加庭审。

四、法律建议

1. 肇事方应积极配合：作为肇事方，在收到法院的开庭通知后，应积极配合法院的工作，按时参加庭审。如果因特殊原因无法参加，应提前向法院申请延期或委托他人代为参加。

2. 寻求法律帮助：如果肇事方对案件的法律程序、证据规则等不了解，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为其提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助其更好地维护自己的合法权益。

3. 关注案件进展：肇事方应关注案件的进展情况，及时了解法院的判决结果。如果对判决结果有异议，可以在法定期限内提起上诉或申请再审。

总之，无论从刑事诉讼还是民事诉讼的角度来看，法院在车祸导致死亡的案件开庭时，都会通知肇事方。肇事方应积极配合法院的工作，并寻求必要的法律帮助，以维护自己的合法权益。如果你还有其他关于交通事故责任的法律问题，可以直接向我咨询。