关于您提出的“一书四方案和土地征收协议归哪个部门管理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

“一书四方案”的管理部门：

“一书四方案”是农村土地征收过程中的核心文件，它具体包括了建设项目用地呈报说明书、农用地转用方案、补充耕地方案、征收土地方案以及供地方案。这些文件由市、县国土资源行政主管部门（即市、县人民政府土地行政主管部门）负责编制。编制完成后，需要逐级上报至有批准权的人民政府进行审批。这一流程确保了土地征收的合法性、合规性，并充分保护了农民的合法权益。

土地征收协议的管理部门：

土地征收协议，作为明确征收双方权利和义务的重要法律文件，通常也是在市、县国土资源行政主管部门的指导和监督下，由征收方（如政府或其指定的部门）与被征收方（如农民集体或农户）进行协商并签订的。虽然直接签订协议的可能不是国土资源行政主管部门本身，但该部门在协议签订过程中起着重要的指导和监督作用，确保协议内容合法、合规，并充分保障被征收方的权益。

总结与建议：

1. “一书四方案”由市、县国土资源行政主管部门编制，并需依法经过有批准权的人民政府审批。
2. 土地征收协议的签订过程也受到市、县国土资源行政主管部门的指导和监督。
3. 如果您面临土地征收问题，建议首先咨询当地的市、县国土资源行政主管部门，以了解具体的征收流程、补偿标准以及协议签订等相关事宜。
4. 同时，您也可以考虑咨询专业律师，以更好地了解相关法律规定、操作流程以及如何维护自己的合法权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。