关于您提出的“乡政府是否有一书四方案和土地征收协议书”的问题，我可以为您详细解答。

首先，我们来明确“一书四方案”的概念。在农村土地征收过程中，“一书四方案”是核心文件，它具体包括建设项目用地呈报说明书、农用地转用方案、补充耕地方案、征收土地方案以及供地方案。这些方案由市、县国土资源行政主管部门负责编制，并需要依法经过有批准权的人民政府审批。其目的在于确保土地征收的合法性、合规性，并充分保护农民的权益。因此，“一书四方案”并非由乡政府直接编制或持有，而是由市、县国土资源行政主管部门负责，并需经过上级政府审批。

接下来，我们谈谈土地征收协议书。土地征收协议书是土地征收过程中，征收方与被征收方（通常是农民或农村集体经济组织）就土地征收相关事宜达成的书面协议。这份协议会明确征收土地的范围、目的、补偿标准、安置途径等关键信息，是保障双方权益的重要法律文件。土地征收协议书的签订主体通常是征收方（如市、县政府或其指定的部门）与被征收方，而非乡政府直接作为签订主体。不过，在实际操作中，乡政府可能会作为协调方或见证方参与协议的签订过程，以确保协议的顺利执行和农民权益的保障。

综上所述，乡政府并不直接持有或编制“一书四方案”，也不通常是土地征收协议书的直接签订主体。但乡政府在土地征收过程中可能扮演协调、见证等角色，以确保征收过程的合法性和农民权益的保护。

如果您面临土地征收问题，建议您密切关注相关文件的编制和审批情况，确保自己的权益得到充分保障。同时，如有需要，您可以咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。