结论：公证过的赠与合同在一般情况下不能随意撤销，但在特定法定情形下或双方协商一致的情况下，赠与人仍有可能撤销赠与。此外，若赠与人的经济状况显著恶化，可不再履行赠与义务，但这并不等同于撤销赠与合同。

详细分析：

1. 通常不可撤销的情形：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第六百五十八条的规定，赠与人在赠与财产的权利转移之前原则上可以撤销赠与。然而，一旦赠与合同经过了公证，或者该赠与具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质，赠与人则丧失了任意撤销权。公证赋予了赠与合同更强的法律效力和公信力，体现了法律对严格法定程序下所达成赠与约定的尊重与保护。因此，经过公证的赠与合同对赠与人和受赠人都具备了法律约束力，不能仅仅因为赠与人的个人意愿而随意撤销。

2. 可以撤销的法定情形：

   • 尽管经过公证的赠与合同一般不可撤销，但在以下法定情形下，赠与人仍有权行使撤销权：
     • 严重侵害赠与人或赠与人近亲属的合法权益：如果受赠人实施了伤害赠与人或其近亲属身体、名誉、财产等合法权益的行为，且达到严重程度，赠与人有权依法撤销赠与。
     • 对赠与人有扶养义务而不履行：当受赠人对赠与人负有法律上的扶养义务（如子女对父母），却拒绝履行该义务时，赠与人可以撤销赠与。
     • 不履行赠与合同约定的义务：如果赠与合同中明确约定了受赠人需要履行的特定义务，而受赠人未按照约定履行，赠与人同样有权撤销赠与。

3. 撤销权的行使时间与限制：

   • 赠与人行使法定撤销权有时间限制。具体来说，赠与人的撤销权应自知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使。如果因受赠人的违法行为导致赠与人死亡或丧失民事行为能力，赠与人的继承人或法定代理人则应在知道或应当知道撤销事由之日起六个月内行使撤销权。

4. 双方协商一致的撤销：

   • 除了上述法定情形外，如果赠与人和受赠人双方能够协商一致，也可以撤销公证后的赠与合同。这属于双方意思自治的范畴，不受法律严格限制。双方可以共同前往公证处办理撤销手续，以体现合同的自愿性和公平性。

5. 经济状况显著恶化时的处理：

   • 如果赠与人的经济状况在赠与合同签订后显著恶化，严重影响其生产经营或家庭生活，赠与人可以选择不再履行赠与义务。但这种情况并不构成对赠与合同的撤销，而是基于经济状况变化而做出的合理调整。赠与人应在此情况下及时与受赠人沟通，并说明情况，以避免不必要的法律纠纷。

建议：

• 在签订赠与合同时，赠与人和受赠人应明确约定双方的权利和义务，以及撤销权的行使条件和期限。这有助于减少后续的法律纠纷和不确定性。
• 如果赠与人或受赠人遇到符合法定撤销情形的情形，应及时行使撤销权，并咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。
• 在处理赠与合同相关事务时，双方应保持诚信和公平原则，尊重合同的法律效力和公信力。

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