结论：买了抵押车被偷偷拖走，即使没有书面合同，您仍然有可能找卖家维权，但具体能否成功取决于多种因素，包括卖家的行为是否构成违约或侵权、您能否提供充分证据证明交易关系及车辆被拖走的事实等。以下从不同角度为您详细分析：
一、从合同关系角度分析
口头合同的有效性：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同可以是书面形式，也可以是口头形式。只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，口头合同同样具有法律效力。
- 在您的情况下，即使没有书面合同，如果您能提供其他证据（如转账记录、聊天记录、证人证言等）证明您与卖家之间存在车辆买卖的口头合同，那么该合同是有效的。
卖家的违约责任：
- 如果卖家在出售车辆时未告知车辆存在抵押情况，或者承诺在您购买后负责解决抵押问题但未履行，那么卖家的行为可能构成违约。
- 您有权要求卖家承担违约责任，包括赔偿您因车辆被拖走而遭受的损失（如车辆价值、因车辆被拖走而产生的交通费用等）。
二、从侵权责任角度分析
车辆被拖走的合法性：
- 如果车辆被拖走是因为卖家或抵押权人行使抵押权，且该行为符合法律规定（如已通知您、已履行法定程序等），那么该行为可能是合法的。
- 但如果车辆被拖走是卖家或他人未经您同意擅自进行的，那么该行为可能构成侵权。
卖家的侵权责任：
- 如果卖家或他人未经您同意擅自拖走车辆，导致您遭受损失，那么卖家或该他人应承担侵权责任。
- 您有权要求卖家或该他人赔偿您因车辆被拖走而遭受的损失。
三、从证据收集与维权途径角度分析
证据收集：
- 您应尽快收集与车辆买卖相关的所有证据，包括转账记录、聊天记录、证人证言、车辆登记证书、购车发票等。
- 这些证据将有助于证明您与卖家之间的交易关系、车辆被拖走的事实以及您因此遭受的损失。
维权途径：
- 您可以先尝试与卖家协商解决纠纷，要求卖家承担违约责任或侵权责任。
- 如果协商无果，您可以向当地消费者协会或相关行政部门投诉，寻求帮助。
- 您还可以直接向人民法院提起诉讼，要求卖家承担法律责任并赔偿您的损失。
四、特殊情况考虑
- 如果卖家不知情或也是受害者：如果卖家在出售车辆时也不知道车辆存在抵押情况，或者卖家本身也是抵押权的受害者（如被原车主欺骗），那么情况可能更为复杂。在这种情况下，您可能需要考虑通过法律途径追究原车主的责任，或者与卖家共同协商解决方案。
建议：由于您的情况涉及合同纠纷和债务债权（抵押担保）问题，且没有书面合同作为直接证据，因此建议您尽快咨询专业律师（即我本人，李厚伟律师，专注于刑事辩护、经济犯罪、合同纠纷领域），以便更准确地评估您的权益和可能的维权途径。在咨询时，请提供尽可能多的证据和信息，以便律师能够为您提供更具体的法律建议。