受害方在肇事逃逸事故中，先出院后进行调解是可以的，但需注意调解的时机、方式及法律后果。以下从不同角度为你详细分析：

一、调解的时机

1. 出院后调解的合理性：受害方在出院后，身体状况相对稳定，医疗费用等损失也基本确定，此时进行调解有利于双方更准确地评估损失，达成合理的赔偿协议。
2. 调解的及时性：虽然出院后可以调解，但建议受害方在伤情稳定后尽快与肇事方或其保险公司联系，启动调解程序。拖延时间过长可能导致证据灭失、记忆模糊等问题，影响调解效果。

二、调解的方式

1. 自行协商：受害方可以与肇事方直接协商，就赔偿事宜达成一致意见。这种方式灵活便捷，但需注意保留好相关证据，如医疗记录、费用单据等，以备不时之需。
2. 申请交警部门调解：根据《道路交通事故处理程序规定》，当事人对交通事故损害赔偿有争议，各方当事人一致请求公安机关交通管理部门调解的，应当在收到交通事故认定书之日起10日内提出书面调解申请。交警部门会组织双方进行调解，并出具调解协议书。
3. 申请人民调解委员会调解：受害方也可以向当地的人民调解委员会申请调解。人民调解委员会会依法、公正、及时地调解民间纠纷，包括交通事故损害赔偿纠纷。
4. 向法院提起诉讼：如果调解不成或者肇事方拒绝调解，受害方可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

三、法律后果及注意事项

1. 肇事逃逸的法律责任：肇事逃逸是严重的违法行为，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，肇事逃逸方将承担全部责任，并可能面临罚款、拘留甚至刑事处罚。因此，在调解过程中，肇事方应积极承担赔偿责任，以减轻法律后果。
2. 赔偿项目的确定：受害方在调解过程中，应明确赔偿项目，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。如果因伤致残，还应包括残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费等。确保赔偿项目全面、合理。
3. 调解协议的效力：双方达成的调解协议具有法律效力，一旦签订，双方应严格履行。如果一方不履行调解协议，另一方可以向法院申请强制执行。

四、特殊情况下的处理

1. 如果肇事方逃逸后未被抓获：受害方可以先自行承担医疗费用等损失，并保留好相关证据。待肇事方被抓获后，再向其追偿。在此期间，受害方也可以向自己的保险公司申请先行赔付（如果购买了相关保险）。
2. 如果肇事方无力赔偿：受害方可以与肇事方协商分期赔偿或者通过其他方式解决。如果肇事方确实无力赔偿，受害方可以考虑向法院申请司法救助或者寻求其他社会救助途径。

建议：在处理肇事逃逸事故时，受害方应保持冷静，及时收集并保留好相关证据。在出院后，根据自身情况选择合适的调解方式，并明确赔偿项目和金额。如果调解不成或者肇事方拒绝调解，应及时向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。