结论：订婚后女方将现金彩礼和五金全部转移或处理，不一定构成婚姻诈骗，是否构成需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、婚姻诈骗的构成要件
婚姻诈骗，通常指的是以结婚为幌子，骗取他人财物，且没有与对方结婚的真实意愿的行为。其构成要件主要包括：
- 主观方面：具有非法占有他人财物的目的，即没有与对方结婚的真实意愿，而是意图通过结婚这一形式骗取财物。
- 客观方面：实施了骗取财物的行为，如虚构事实、隐瞒真相等，使对方产生错误认识，并基于该错误认识处分了财物。
- 因果关系：骗取财物的行为与对方处分财物之间存在因果关系。
二、女方转移或处理彩礼和五金的行为分析
若女方有结婚的真实意愿：
- 如果女方在订婚后因某种原因（如家庭紧急情况、个人财务规划等）需要转移或处理彩礼和五金，且她确实有与男方结婚的真实意愿，那么这种行为通常不构成婚姻诈骗。
- 在这种情况下，女方可能只是暂时需要资金，或者对彩礼和五金的处置有合理的解释，且没有隐瞒或欺骗男方的意图。
若女方无结婚的真实意愿：
- 如果女方从一开始就没有与男方结婚的真实意愿，而是意图通过订婚这一形式骗取彩礼和五金，然后转移或处理这些财物以逃避返还责任，那么这种行为可能构成婚姻诈骗。
- 在这种情况下，女方可能虚构了结婚的事实或隐瞒了不结婚的真实意图，使男方产生了错误认识，并基于该错误认识处分了财物。
三、法律建议
- 收集证据：如果男方怀疑女方构成婚姻诈骗，应首先收集相关证据，如聊天记录、转账记录、证人证言等，以证明女方的行为是否符合婚姻诈骗的构成要件。
- 咨询律师：在收集到足够证据后，男方可以咨询专业律师（如我，安笑石律师，专注于合同纠纷、婚姻家庭领域），以评估案件的可行性和风险，并制定相应的法律策略。
- 考虑报警或起诉：如果律师认为女方的行为构成婚姻诈骗，且证据充分，男方可以考虑向公安机关报案或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
四、可能的法律后果
- 若构成婚姻诈骗：女方可能面临刑事责任，如诈骗罪等，同时需要返还骗取的财物给男方。
- 若不构成婚姻诈骗：女方可能不需要承担刑事责任，但男方仍可以通过民事途径（如起诉要求返还财物）来维护自己的权益。不过，这需要男方能够证明女方没有合法理由占有这些财物，且双方之间没有其他约定或法律关系导致女方可以合法占有这些财物。
最后，订婚后女方将现金彩礼和五金全部转移或处理的行为是否构成婚姻诈骗，需结合具体情况判断。如果你有进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。