喝一杯白酒6个小时后是否能查出酒驾，这并没有一个绝对的答案，而是取决于多种因素的综合作用。以下是从不同角度进行的详细分析：

1. 饮酒量与白酒度数：

   • “一杯”白酒的具体量并不明确，且白酒的度数有高有低。一般来说，白酒度数越高，含有的酒精越多。例如，40度的白酒，饮用一定量后，血液中的酒精含量可能迅速上升。即便经过6个小时，如果饮酒量较大，血液中的酒精含量仍可能达到或超过酒驾标准（即血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml）。

2. 个人代谢能力：

   • 人体对酒精的代谢能力因人而异，主要受到肝脏中酒精代谢酶活性的影响。年轻人和身体健康者通常代谢较快，而老年人和肝脏功能较弱者则代谢较慢。因此，即使饮用相同量的白酒，不同人的血液酒精含量下降速度也会有所不同。

3. 其他影响因素：

   • 是否进食、运动情况以及个人的水分摄入等也会影响酒精的代谢速度。进食可以减缓酒精的吸收速度，而运动则可能加速酒精的代谢。此外，如果饮酒后大量饮水，也可能有助于加速酒精的排出。

4. 检测方法的灵敏度：

   • 呼气式检测和血液检测是两种常见的酒驾检测方法。呼气式检测相对灵敏，能够检测到较低浓度的酒精；而血液检测则更为准确，但操作相对复杂。无论采用哪种检测方法，只要血液中的酒精含量达到酒驾标准，就有可能被查出酒驾。

法律判定标准与后果：

• 根据我国相关法律规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml、小于80mg/100ml的驾驶行为即属于酒驾。如果血液中的酒精含量达到或超过这一标准，将面临法律的严厉制裁，包括罚款、吊销驾驶证、甚至刑事责任等。

建议与措施：

• 为了确保交通安全和个人健康，建议饮酒者在饮酒后至少等待足够长的时间再驾车，这个时间因个体差异而异，但通常建议等待24小时以上。
• 如果饮酒后出现不适症状或担心自己可能酒驾，应及时寻求帮助或避免驾车。
• 使用呼气式酒精测试仪进行初步检测也是一个有效的自我判断方法，但需注意其准确性可能受到多种因素的影响。

总结与提醒：

• 喝一杯白酒6个小时后是否能查出酒驾，取决于饮酒量、个人代谢能力、酒的种类、是否进食与运动以及检测方法的灵敏度等多种因素。
• 为了自身和他人的安全，请务必遵守法律法规，切勿酒后驾车。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。