结论：在夫妻一方不能自理且另一方确实无法继续照顾的情况下，将不能自理的一方送至敬老院是可行的，但需满足一定条件并履行相应手续。

分析说明：

1. 法律基础与原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻之间有相互扶养的义务。这一义务包括在经济上供养、生活上照料以及精神上慰藉等方面。然而，当一方因年老、疾病等原因丧失生活自理能力，且另一方因年龄、健康或其他原因确实无法继续履行照顾义务时，法律并不禁止将不能自理的一方送至敬老院等专门机构进行照料。

2. 送敬老院的条件与手续：

   • 条件：首先，需要证明不能自理的一方确实需要专业的照料和护理，而另一方因客观原因无法提供。这通常可以通过医疗证明、社区或相关机构的评估报告等文件来证实。
   • 手续：在决定送敬老院之前，应与不能自理的一方进行充分沟通，尊重其意愿和选择。同时，需要办理相关的入院手续，包括签订入院协议、缴纳费用等。此外，如果可能的话，最好与其他家庭成员或亲属进行协商，共同决定这一事宜。

3. 后续责任与义务：

   • 即使将不能自理的一方送至敬老院，另一方仍需承担一定的经济责任和情感关怀义务。例如，需要支付敬老院的费用，定期探望并关心其生活状况等。
   • 如果因特殊原因（如经济困难等）确实无法承担全部费用，可以寻求政府或相关机构的帮助和支持。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果不能自理的一方属于无民事行为能力人或限制民事行为能力人，且另一方作为其法定监护人无法继续履行监护职责，可以根据法律规定向法院申请变更监护人。在变更监护人后，由新的监护人负责决定不能自理一方的照料方式。

行动建议：

• 在决定送敬老院之前，建议先与不能自理的一方进行充分沟通，了解其意愿和需求。
• 咨询专业的医疗机构或社区机构，获取关于不能自理一方照料需求的评估报告。
• 与其他家庭成员或亲属进行协商，共同决定这一事宜，并明确各自的责任和义务。
• 办理入院手续时，仔细阅读入院协议，了解敬老院的服务内容、费用标准等条款。
• 定期探望并关心不能自理一方的生活状况，确保其得到妥善的照料和护理。

法律后果提示：

• 如果未履行相应的手续或未尽到必要的责任和义务，可能会面临法律上的纠纷或责任。例如，如果因未支付费用而被敬老院起诉，或者因未尽到监护职责而导致不能自理一方受到损害等。
• 因此，在做出决定之前，务必了解清楚相关的法律规定和程序要求，并咨询专业人士的意见和建议。

如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。