结论：父亲把亡妻的抚恤金跨过其他子女只给孙子，这一行为是否合法，需根据具体情况来判断，一般情况下，若抚恤金不属于遗产范畴，且分配方式符合相关规定或约定，则可能合法；但若抚恤金被视为遗产，且未按照法定继承顺序分配，则可能不合法。以下是对此问题的详细分析：

一、抚恤金的性质

抚恤金通常是在死者去世后，由相关部门或单位根据规定发放给死者家属的一种经济补偿，旨在慰藉死者家属的精神损失和提供一定的经济帮助。抚恤金一般不属于遗产范畴，因为它不是死者生前遗留的财产，而是基于死者死亡这一事件而产生的。然而，在某些特定情况下，如果抚恤金的发放与死者的生前贡献、工作年限等因素紧密相关，且相关法律法规或政策明确将其视为遗产的一部分，那么抚恤金也可能被纳入遗产范畴进行分配。

二、抚恤金的分配原则

1. 非遗产情况下的分配：

   • 如果抚恤金不属于遗产，那么其分配方式通常不受法定继承顺序的限制。在这种情况下，父亲作为抚恤金的接收者或管理者，有权根据家庭实际情况和自身意愿来决定如何分配抚恤金。
   • 如果父亲决定将抚恤金全部或部分给予孙子，且这一决定没有违反相关法律法规或政策，也没有损害其他家庭成员的合法权益，那么这一行为可能是合法的。

2. 遗产情况下的分配：

   • 如果抚恤金被视为遗产，那么其分配方式应遵循法定继承顺序。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗产应首先由第一顺序继承人（配偶、子女、父母）继承。
   • 在这种情况下，父亲作为亡妻的配偶，是第一顺序继承人之一，但其他子女也同样享有继承权。如果父亲试图跨过其他子女将抚恤金全部给予孙子，这可能违反了法定继承顺序，因此是不合法的。

三、特殊情况下的考虑

• 遗嘱继承：如果亡妻在生前留下了遗嘱，明确指定了抚恤金的分配方式，且该遗嘱符合法律法规的要求，那么抚恤金的分配应遵循遗嘱的约定。
• 家庭协议：在某些情况下，家庭成员之间可能通过协商达成一致，就抚恤金的分配方式签订家庭协议。如果这一协议是自愿、公平且合法的，那么它也可以作为分配抚恤金的依据。

四、法律建议

• 了解抚恤金性质：首先，需要明确抚恤金的性质，即它是否属于遗产范畴。这可以通过查阅相关法律法规或政策文件，或者咨询相关部门或单位来确认。
• 遵循法定程序：如果抚恤金被视为遗产，那么应遵循法定继承顺序进行分配。如果家庭成员之间对分配方式有争议，可以通过协商、调解或诉讼等方式解决。
• 尊重家庭意愿：在分配抚恤金时，应充分考虑家庭成员的意愿和实际情况，尽量达成公平、合理的分配方案。如果可能的话，可以签订家庭协议来明确分配方式，以避免未来的纠纷。

最后，如果遇到具体的法律问题或纠纷，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。