使用锄头攻击夫妻俩的行为，可能涉及刑事犯罪和民事赔偿，具体处理方式需根据伤情鉴定结果和案件具体情况确定。以下从刑事和民事两个角度进行详细分析：

1. 刑事责任角度

   • 故意伤害罪：如果使用锄头攻击导致夫妻俩中一人或两人受伤，且伤情达到轻伤及以上标准（如骨折、内脏损伤等），则行为人可能构成《刑法》第二百三十四条规定的故意伤害罪。根据伤情严重程度，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

   • 故意杀人罪（未遂）：如果行为人主观上具有杀人故意，因意志以外原因未得逞（如被他人制止、未击中要害等），则可能构成故意杀人罪未遂。根据《刑法》第二百三十二条，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。未遂犯可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。

   • 寻衅滋事罪：如果行为人出于逞强耍横、无事生非等动机，随意使用锄头攻击他人，破坏社会秩序，且情节恶劣（如多次实施、造成公共场所秩序严重混乱等），则可能构成《刑法》第二百九十三条规定的寻衅滋事罪。根据情节严重程度，可能面临五年以下有期徒刑、拘役或者管制；纠集他人多次实施，严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，可以并处罚金。

2. 民事责任角度

   • 赔偿损失：无论行为人是否构成刑事犯罪，均需承担民事赔偿责任。根据《民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

   • 精神损害赔偿：如果行为人的侵权行为给夫妻俩造成严重精神损害（如长期恐惧、焦虑等），根据《民法典》第一千一百八十三条，被侵权人有权请求精神损害赔偿。

建议处理步骤：

1. 立即报警：夫妻俩或目击者应第一时间拨打110报警，由公安机关立案侦查，固定证据（如现场监控、目击者证言、伤情照片等）。

2. 伤情鉴定：公安机关会安排夫妻俩进行伤情鉴定，这是确定行为人是否构成刑事犯罪的关键证据。

3. 提起刑事附带民事诉讼：在刑事案件审理过程中，夫妻俩可以同时提起刑事附带民事诉讼，要求行为人赔偿医疗费、误工费等损失。

4. 单独提起民事诉讼：如果刑事案件未涉及全部损失（如后续治疗费、精神损害赔偿等），夫妻俩可以在刑事案件结束后单独提起民事诉讼。

注意事项：

• 夫妻俩应保留所有与案件相关的证据（如医疗记录、费用单据、报警记录等），以便后续维权。
• 如果行为人可能构成刑事犯罪，夫妻俩可以申请刑事附带民事诉讼中的财产保全，防止行为人转移财产。
• 在处理过程中，夫妻俩可以委托律师协助，确保自身权益得到充分保障。