85岁的老人是可以做亲子鉴定的。亲子鉴定主要是通过分析个体的遗传物质（如DNA）来确定亲子关系，这一过程并不受年龄的限制。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 技术可行性：

   • 亲子鉴定技术，特别是DNA鉴定技术，已经非常成熟且精确。它依赖于对个体遗传信息的分析，而这些信息在人的整个生命周期中都是相对稳定的。
   • 无论是新生儿、成年人还是老年人，只要能够提供足够的遗传样本（如血液、口腔拭子等），就可以进行亲子鉴定。

2. 法律与伦理考量：

   • 在法律上，亲子鉴定通常用于确认亲子关系，以解决继承、抚养、监护等法律问题。对于85岁的老人来说，如果存在亲子关系的争议或需要法律确认，进行亲子鉴定是完全合法的。
   • 从伦理角度来看，亲子鉴定应当尊重个体的隐私权和自主权。在决定进行亲子鉴定之前，应当充分考虑所有相关方的意愿和感受，确保鉴定过程的合法性和正当性。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 对于老年人来说，由于身体机能可能有所下降，采集遗传样本时可能需要更加谨慎和细致。例如，如果选择血液样本，可能需要考虑老年人的血管状况；如果选择口腔拭子，则需要确保老年人能够配合完成采样过程。
   • 在进行亲子鉴定之前，建议与专业的鉴定机构或律师进行沟通，了解鉴定的具体流程、所需材料以及可能涉及的法律问题。

4. 特殊情况下的考虑：

   • 如果老年人因健康原因无法亲自前往鉴定机构进行采样，可以考虑使用邮寄样本的方式进行鉴定。但需要注意的是，邮寄样本可能存在一定的风险，如样本污染、丢失等，因此应当选择信誉良好的鉴定机构并遵循其指导进行操作。
   • 在某些特殊情况下，如老年人已经去世，但存在亲子关系的争议或需要法律确认，可以考虑进行尸检亲子鉴定。然而，这种情况下的鉴定过程可能更加复杂且需要特殊的法律程序。

总结与建议： 85岁的老人完全可以做亲子鉴定，且技术上是可行的。但在实际操作中，需要充分考虑老年人的身体状况和意愿，选择合适的鉴定方式和机构。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。