在饮酒驾驶造成双方事故且对方全责的情况下，你可以按照以下步骤处理，以确保自身权益得到充分保护：

1. 确保安全与及时报警

   • 确保安全：事故发生后，首先确保自身及他人安全。如果车辆可以移动，迅速将车辆移至不妨碍交通的地方，并在车后设置警示标志，打开危险警示灯。
   • 报警与急救：立即拨打110或122交通事故报警电话，准确报告事故情况。同时，如有人员受伤，应立即拨打120急救电话，确保伤者得到及时救治。

2. 现场保护与证据收集

   • 保护现场：在等待交警到来之前，尽量保持事故现场原状，避免破坏重要证据，如刹车痕迹、车辆碰撞位置等。
   • 收集证据：利用手机或相机拍照记录事故现场，包括车辆位置、损坏程度、道路状况等。同时，记下对方车辆信息（如车牌号、车型）、驾驶员信息（如姓名、联系方式）及目击者联系方式，以便后续联系和作证。

3. 配合交警调查

   • 如实陈述：积极配合交警的调查工作，如实陈述事故发生经过，包括对方饮酒驾驶的情况。
   • 酒精检测：由于对方涉嫌酒驾，交警会对其进行酒精检测，以确认其酒驾程度。这是确定对方责任的重要依据。

4. 保险理赔与协商赔偿

   • 通知保险公司：及时向自己的保险公司报案，告知事故情况，以便后续理赔。虽然对方全责，但及时报案可以避免后续理赔纠纷。
   • 对方赔偿：根据事故责任认定书，对方的保险公司应承担相应赔偿责任，包括车辆维修费、医疗费、误工费、护理费等。但需注意，如果对方醉酒驾驶，其保险公司可能在交强险范围内垫付抢救费用后向致害人追偿，商业险一般不予赔偿。因此，你可能需要直接与对方协商赔偿事宜。
   • 协商与索赔：与对方及其保险公司就赔偿事宜进行协商，准备充分的证据材料（如事故责任认定书、医疗费用单据、车辆维修发票等）以确保顺利获得合理赔偿。如果协商不成，可以考虑通过法律途径解决。

5. 追究对方法律责任

   • 行政处罚：对方因酒驾将面临不同程度的行政处罚，如暂扣或吊销驾驶证、罚款、拘留等。这是对其违法行为的法律制裁。
   • 刑事责任：如对方酒驾导致事故造成人员重伤、死亡或重大财产损失，可能构成交通肇事罪，将面临刑事处罚。这是对其严重违法行为的严厉打击。

6. 法律途径解决纠纷（如协商不成）

   • 准备材料：收集相关证据材料，包括事故责任认定书、医疗费用单据、车辆维修发票、对方饮酒驾驶的证据（如酒精检测报告）等，并准备好起诉状。
   • 提起诉讼：向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求对方赔偿损失。法院将依法审理并作出判决，维护你的合法权益。

在整个处理过程中，务必保持冷静和理智，尊重法律和程序。如有需要，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。同时，也建议你积极举报对方的酒驾行为，由公安机关依法进行处理，以维护公共安全和社会秩序。