结论前置：变更离婚协议书的孩子抚养权确实存在一定难度，但并非不可实现，关键在于是否满足法定条件并遵循正确的程序。

详细分析：

1. 法定条件：

   • 变更抚养权的首要条件是必须有利于子女的身心健康和保障其合法权益。这是法院在审理此类案件时，会首要考虑的因素。如果变更抚养权能够为子女提供更好的成长环境，如更稳定的生活、更优质的教育资源等，那么变更的可能性就会增大。
   • 双方父母需就变更抚养权达成一致意见。如果一方不同意变更，那么另一方通常需要通过诉讼途径来解决，这无疑增加了变更的难度。

2. 程序要求：

   • 如果双方能够就变更抚养权达成一致，应当签订书面协议，并明确约定抚养权的归属、抚养费的支付方式及金额、探视权的具体安排等关键内容。这份协议应当具有法律效力，双方都必须严格遵守。
   • 虽然协议变更抚养权本身不需要到特定机关办理审批手续，但如果涉及户口迁移、学籍变更等问题，可能需要依据协议到相关部门进行相应的变更登记。这些手续可能会增加变更的复杂性和时间成本。

3. 实际操作中的难点：

   • 在实际操作中，变更抚养权往往涉及到双方父母的情感纠葛和利益冲突，这使得协商变得困难重重。有时，即使双方都希望变更抚养权，也可能因为对具体条款的争议而无法达成一致。
   • 如果一方不同意变更抚养权，另一方需要向法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明变更抚养权有利于子女的身心健康和保障其合法权益。这可能需要投入大量的时间和精力来收集证据和准备诉讼材料。

4. 法律建议：

   • 在考虑变更抚养权之前，建议双方父母先进行充分的沟通和协商，尽量达成一致意见。如果无法协商一致，可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。
   • 如果决定通过诉讼途径来变更抚养权，建议提前咨询我，文世荣律师，了解具体的法律程序和可能面临的法律风险。我可以根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。

总结：

变更离婚协议书的孩子抚养权确实存在一定难度，但并非不可实现。关键在于是否满足法定条件、遵循正确的程序，并充分考虑子女的身心健康和合法权益。如果双方父母能够就变更抚养权达成一致意见，并签订具有法律效力的书面协议，那么变更的过程就会相对顺利。如果无法协商一致，建议寻求法律帮助，通过诉讼途径来解决争议。