即使对方欠钱多年且没有欠条和直接证据，但只要有证人，你仍然有机会通过合法手段追讨欠款。以下是从多个角度为你提供的详细分析和建议：
一、证据收集与固定
证人证言：
- 证人证言是证明借贷关系存在的重要间接证据。寻找借款时的在场人，如共同朋友、家人等，他们可能亲眼见证了借款过程或听到过相关对话。
- 确保证人愿意出庭作证或提供书面证言，并描述借款的具体情况，包括时间、地点、金额等。
其他间接证据：
- 转账记录：如果借款是通过银行、支付宝、微信等渠道进行的，打印出转账记录以证明款项的转移。
- 聊天记录：通过微信、短信等书面沟通方式明确提及借款事实，如果对方承认借款，这些聊天记录可作为重要证据。
- 其他材料：如邮件、社交媒体消息等，任何能够间接证明借贷关系存在的材料都应保留。
确保证据的真实性、合法性和关联性：
- 收集的所有证据必须真实可靠，来源合法，且与借款事实直接相关。避免使用非法手段获取证据，如窃听、偷拍等，这些证据可能不被法院采纳。
二、追讨欠款的策略
协商解决：
- 在收集到一定证据后，尝试与对方友好协商，提出还款要求。可以签订还款协议，明确还款计划、金额和期限等，以增加对方还款的意愿和约束力。
发送催款函：
- 如果协商无果，可以委托律师发送正式催款函。催款函应明确欠款事实、金额及还款期限，并提醒对方不还款的法律后果。这有时能促使对方主动还款或达成和解。
提起诉讼：
- 如果上述方法均无效，可以向有管辖权的法院提起诉讼。在诉讼过程中，提交所有收集到的证据，包括证人证言、转账记录、聊天记录等，以证明借贷关系的存在和对方的欠款事实。
- 注意诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事权利的诉讼时效期间一般为三年。务必在时效期内采取措施主张权利，避免丧失胜诉权。如果诉讼时效即将届满，可以考虑在诉讼时效期间内提起诉讼或采取其他措施中断诉讼时效。
三、法律程序与注意事项
起诉前的准备：
- 在提起诉讼前，确保已经收集到足够的证据来支持你的主张。如果证据不足，可能会面临败诉的风险。
- 准备好起诉状和相关证据材料，并按照法院的要求进行提交。
庭审过程中的注意事项：
- 在庭审过程中，要清晰、准确地陈述借款事实和证据情况。可以邀请证人出庭作证，以增强证据的证明力。
- 遵守法庭纪律，尊重法官和对方当事人的权利。避免在庭审过程中发表过激言论或进行不当行为。
执行阶段：
- 如果法院判决对方还款，但对方仍不履行还款义务，可以申请法院强制执行。法院可以采取查封、扣押、拍卖等措施来强制对方履行还款义务。
四、保持冷静与耐心
- 追讨欠款可能是一个漫长且充满挑战的过程。在这个过程中，保持冷静和耐心至关重要。理性地处理问题，逐步推进解决方案的实施，有助于增加成功追回欠款的可能性。
总结与建议：即使没有欠条和直接证据，但只要有证人和其他间接证据支持你的主张，你仍然有机会通过合法手段追讨欠款。建议你在收集证据的过程中保持谨慎和细致，确保证据的真实性、合法性和关联性。同时，在追讨欠款的过程中保持冷静和耐心，逐步推进解决方案的实施。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。