您好，关于您提出的“吃酒糟查酒驾可以查出来吗”这一问题，我可以给您一个详细且清晰的解答。

首先，我们需要明确酒驾的判定标准。根据国家质检总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》规定，饮酒驾车的标准是驾驶员血液中的酒精浓度在20mg/100ml至80mg/100ml之间。如果血液中的酒精浓度超过或等于80mg/100ml，则属于醉酒驾车。

接下来，我们分析酒糟与酒驾的关系。酒糟是酿酒后的残余物，其中确实含有一定量的酒精成分。当您食用酒糟后，这些酒精会被您的身体吸收并进入血液，从而导致血液中的酒精含量上升。如果食用的酒糟量较多，或者您的身体对酒精的吸收和代谢能力较弱，那么您的血液酒精含量很可能达到或超过酒驾的标准。

因此，吃了酒糟后开车，如果体内酒精含量达到或超过酒驾标准，是会被查出来的。为了避免不必要的法律风险，我建议您在食用酒糟后不要立即驾车。如果您确实需要驾车，请确保体内酒精含量已经降至安全范围内，即低于20mg/100ml的酒驾标准。

此外，如果您在食用酒糟后被怀疑酒驾，您有权利向交警说明情况，并要求通过一定时间后的复查或其他检验方式来进行甄别。同时，您也可以提供购买酒糟食用的相关证据等辅助说明情况。但最终判定仍以相关检测和交通管理部门的认定为准。

总之，为了您和他人的行车安全，以及避免可能的法律风险，我建议您在食用酒糟后谨慎驾车，确保体内酒精含量在安全范围内。希望这个解答能够对您有所帮助。