将去世配偶的尸体吃掉是严重违法的行为，并且违背了公序良俗和人类基本的道德伦理。以下从法律和道德两个角度进行详细分析：

法律角度

1. 侵犯尸体尊严：

   • 根据我国相关法律规定（虽然具体条款可能并未直接提及“吃尸体”，但可从相关法律原则和精神中推导），尸体作为逝者人格利益的延伸，受到法律的保护。任何对尸体的不尊重、侮辱或破坏行为，都可能构成对逝者人格利益的侵犯。
   • 吃掉配偶的尸体，无疑是对尸体的一种极端不尊重和破坏，严重侵犯了逝者的人格尊严和家属的情感利益。

2. 可能构成犯罪：

   • 在极端情况下，如果这种行为被认定为对尸体的侮辱或破坏，且情节严重，可能构成侮辱尸体罪或其他相关犯罪。虽然具体罪名和量刑需根据案件具体情况和法律规定来判断，但无论如何，这种行为都是法律所不容许的。

道德角度

1. 违背公序良俗：

   • 吃掉配偶的尸体严重违背了社会公认的道德准则和风俗习惯。在人类社会中，尊重逝者、妥善处理尸体是基本的道德要求，也是维护社会秩序和公共利益的重要一环。

2. 伤害家属情感：

   • 这种行为不仅会对逝者的名誉和尊严造成极大伤害，还会对逝者的家属造成极大的心理创伤和情感痛苦。家属可能会因此感到极度震惊、愤怒和悲痛，甚至可能引发家庭矛盾和社会不稳定。

建议与后续行动

• 尊重逝者与家属：在面对亲人去世的悲痛时刻，我们应该尊重逝者的意愿和家属的情感，以恰当的方式处理尸体和进行丧葬仪式。
• 遵守法律法规：无论在任何情况下，我们都应该遵守国家的法律法规和道德准则，不做出任何违法或违背公序良俗的行为。
• 寻求心理支持：如果家属在亲人去世后感到极度悲痛或无法处理相关事务，可以寻求专业的心理支持或丧葬服务机构的帮助。

总之，吃掉去世配偶的尸体是严重违法且违背道德伦理的行为。我们应该尊重逝者、关爱家属，并遵守国家的法律法规和道德准则。如果你有任何关于婚姻家庭方面的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。