结论：施工方在不知情的情况下，对于政府项目占耕占林且未审批的行为，一般不直接承担法律责任，但具体还需根据施工方的行为性质、是否尽到合理审查义务等因素综合判断。以下从不同角度进行详细分析：

1. 施工方的法律责任基础：

   • 施工方作为项目建设的执行者，其法律责任主要来源于其施工行为是否合法合规。在政府项目中，若施工方严格按照政府的要求和指示进行施工，且对项目的审批情况不知情，那么从直接行为的角度看，施工方并不构成违法。
   • 然而，施工方有义务对项目的合法性进行一定的审查，尤其是涉及土地、林业等敏感领域时。如果施工方未尽到合理的审查义务，即使不知情，也可能因疏忽或过失而承担一定的法律责任。

2. 政府项目的特殊性：

   • 政府项目通常具有较高的权威性和公信力，施工方可能基于对政府的信任而未对项目的审批情况进行深入审查。但这种信任并不能完全免除施工方的法律责任，尤其是在涉及公共利益和法律法规严格规定的领域。
   • 如果政府项目存在违法审批或未审批的情况，政府相关部门应承担主要责任。但施工方作为项目建设的直接参与者，如果其施工行为导致了土地、林业等资源的破坏或损失，也可能需要承担相应的赔偿责任。

3. 施工方的合理审查义务：

   • 施工方在承接政府项目时，应要求政府提供项目的相关审批文件，如土地使用证、林业用地许可证等，以确保项目的合法性。
   • 如果施工方在施工过程中发现项目存在违法审批或未审批的情况，应及时向政府相关部门报告，并停止施工，以避免进一步的法律责任。

4. 可能的法律后果：

   • 如果施工方未尽到合理的审查义务，且其施工行为导致了土地、林业等资源的破坏或损失，那么施工方可能需要承担赔偿责任，包括恢复原状、赔偿损失等。
   • 在极端情况下，如果施工方的行为构成了犯罪（如非法占用农用地罪等），那么施工方还可能面临刑事责任的追究。

建议：

• 施工方在承接政府项目时，应严格审查项目的相关审批文件，确保项目的合法性。
• 如果对项目的审批情况存在疑问或不确定，应及时向政府相关部门咨询或要求提供进一步的证明文件。
• 在施工过程中，如果发现项目存在违法审批或未审批的情况，应立即停止施工，并向政府相关部门报告，以避免进一步的法律责任。

如有任何进一步的问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的解答。