在连环买卖合同中，作为中间人是否可以抵销，这主要取决于具体的合同条款、交易性质以及相关法律规定，不能一概而论。以下从几个关键角度进行分析：

1. 合同相对性原则：

   • 在连环买卖合同中，每个合同都是独立的，具有相对性。这意味着，除非合同中有特别约定，否则一个合同的履行情况通常不会直接影响其他合同的履行。
   • 作为中间人，你通常与上下游的买卖双方分别签订合同。因此，你是否可以抵销债务，首先取决于你与上下游合同中的具体约定。

2. 抵销权的行使条件：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人互负债务，该债务的标的物种类、品质相同的，任何一方可以将自己的债务与对方的到期债务抵销；但是，根据债务性质、按照当事人约定或者依照法律规定不得抵销的除外。
   • 在连环买卖合同中，如果你对上下游均负有债务，且这些债务在种类、品质上相同，同时没有法律或合同上的禁止性规定，那么你理论上可以行使抵销权。

3. 实际交易中的复杂性：

   • 然而，在实际交易中，连环买卖合同往往涉及多个环节和多个当事人，情况可能更为复杂。例如，上下游合同中的履行期限、履行方式、质量标准等可能存在差异，这些差异可能影响抵销权的行使。
   • 此外，如果中间人（你）与上下游之间的合同中存在特别约定，如禁止抵销、指定付款方式等，那么这些约定将优先于法律规定，限制你行使抵销权。

4. 法律风险与建议：

   • 在行使抵销权前，你应仔细审查与上下游签订的合同条款，确保没有违反合同约定或法律规定。
   • 如果可能的话，建议与上下游进行协商，明确抵销的意愿和条件，以避免潜在的纠纷。
   • 如果遇到复杂的法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师（即我，袁韶浦律师，专注于投资融资、涉外法律、知识产权、股权转让、公司事务、经济纠纷领域），以获取更具体的法律建议。

总结来说，作为连环买卖合同中的中间人，你是否可以抵销债务取决于多个因素，包括合同条款、交易性质以及相关法律规定。在行使抵销权前，建议你仔细审查合同条款并咨询专业律师（即我）的意见，以确保你的行为合法合规并降低法律风险。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。