结论：在正规合同中，是否可以绕过中间人，取决于合同的具体约定以及中间人在合同中的法律地位和作用。以下从不同角度进行分析：
中间人作为合同一方的情况：
- 如果中间人作为合同的一方，明确参与了合同的签订，并承担了特定的权利和义务，那么绕过中间人直接履行合同可能构成违约。因为合同是各方之间设立、变更、终止民事关系的协议，任何一方未经其他方同意，不得擅自变更或解除合同。
- 法律建议：在此情况下，应尊重合同的约定，与中间人协商解决，或按照合同约定的争议解决方式（如仲裁、诉讼等）来处理。
中间人作为介绍人或代理人的情况：
- 如果中间人仅作为介绍人或代理人，帮助双方达成合同，但并未成为合同的一方，那么绕过中间人直接履行合同可能不构成违约。因为中间人的角色主要是促成合同的签订，而非合同本身的履行。
- 法律建议：尽管如此，为了维护良好的商业关系和避免不必要的纠纷，建议在绕过中间人之前，与中间人进行沟通，说明情况，并尽量达成共识。
合同中明确约定绕过中间人的后果：
- 如果合同中明确约定了绕过中间人的后果，如违约金、赔偿损失等，那么绕过中间人将可能面临这些法律后果。
- 法律建议：在签订合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于中间人的部分，确保自己了解并同意合同中的所有约定。如果合同中有不利于自己的条款，应及时提出修改或补充。
中间人存在违法行为或欺诈行为的情况：
- 如果中间人存在违法行为或欺诈行为，导致合同签订或履行过程中出现问题，那么绕过中间人可能是必要的自救措施。
- 法律建议：在此情况下，应立即收集证据，证明中间人的违法行为或欺诈行为，并向相关部门报案或寻求法律援助。同时，也可以考虑通过法律途径解除与中间人的合同关系，并追究其法律责任。
进一步思考：在涉及中间人的合同中，为了降低风险，建议在签订合同前对中间人的资质、信誉等进行充分调查。同时，在合同中明确中间人的角色、权利和义务，以及绕过中间人的后果等条款，以便在出现问题时能够有据可依。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。