被人打掉牙齿后的伤残等级评定并非仅由牙齿脱落的数量决定，而是需要综合考虑多个因素，包括牙齿脱落或折断的数量、牙槽骨的损伤情况、伤者的恢复状况以及对日常生活和工作能力的影响等。因此，无法直接根据牙齿脱落的数量给出具体的伤残等级，但可以根据相关标准提供一般性的参考。

一、伤残等级评定标准概述

在涉及牙齿打掉后的伤残等级评定时，主要依据的是《人体损伤致残程度分级》标准，同时也可能涉及《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》标准（针对工伤情况）以及《人体损伤程度鉴定标准》（用于刑事案件）。以下是根据这些标准的一般性参考：

1. 《人体损伤致残程度分级》标准：

   • 九级伤残：牙齿脱落或折断7枚以上；牙槽骨部分缺损，且合并牙齿脱落或折断4枚以上。
   • 十级伤残：牙齿脱落或折断2枚以上。

2. 《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》标准（针对工伤情况）：

   • 七级伤残：牙槽骨损伤长度≥20mm，牙脱落10个及以上。
   • 八级伤残：牙槽骨损伤长度≥10mm，牙脱落4个及以上。
   • 十级伤残：除智齿外，切牙脱落1个以上或其他牙脱落2个以上。

3. 《人体损伤程度鉴定标准》（用于刑事案件）：

   • 重伤二级：牙齿脱落或牙折7枚以上。
   • 轻伤一级：牙齿脱落或牙折4枚以上。
   • 轻伤二级：牙齿脱落或牙折2枚以上。

二、伤残等级评定流程与注意事项

1. 专业机构评定：伤残等级必须由专业的司法鉴定机构或劳动能力鉴定机构进行评定。这些机构会依据相关标准，结合伤者的病历资料、恢复情况等因素，通过详细检查和综合分析后作出准确认定。

2. 伤势稳定后评定：伤残等级评定应在伤者伤势稳定后进行，以确保评定结果的准确性和公正性。因为伤势的恢复情况会直接影响伤残等级的评定。

3. 法律责任与赔偿：

   • 民事责任：根据伤残等级，伤者有权要求侵权人承担医疗费、误工费、残疾赔偿金等民事赔偿责任。赔偿数额的确定需综合考虑伤残等级、收入状况、治疗费用等多种因素。
   • 刑事责任：如果打人行为构成犯罪，如故意伤害罪，侵权人将面临相应的刑事处罚。伤情鉴定结果对于刑事案件的定罪量刑具有重要影响。

三、具体建议与行动指南

1. 及时就医并报警：在遭遇被打掉牙的情况时，应立即就医并报警。这不仅可以确保自身安全，还能获取相关证据，为后续的伤残评定和法律维权提供有力支持。

2. 申请伤残鉴定：在治疗结束后，应尽快通过合法途径向具有资质的鉴定机构申请伤残鉴定。这是确定伤残等级和后续赔偿事宜的关键步骤。

3. 保留相关证据：在处理此类案件时，务必保留好所有与伤害事件相关的证据，包括医疗记录、报警记录、证人证言等。这些证据将在后续的伤残评定和法律维权中发挥重要作用。

最后需要强调的是，由于伤残等级的评定是一个复杂而严谨的过程，涉及多个法律知识点和实际应用，因此建议你在处理此类案件时务必谨慎对待。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。