牙齿被打断了的伤残等级不能一概而论，需根据具体情况综合判断，可能构成十级伤残或更高等级，也可能不构成伤残等级。以下是对此问题的详细分析：
一、伤残等级评定的基本原则与标准
伤残等级的评定主要依据人体组织器官结构破坏、功能障碍及其对医疗、护理的依赖程度，同时适当考虑由于残疾引起的社会交往和心理因素影响。在牙齿被打断的情况下，评定会综合考虑牙齿缺失或折断的数量、咬合功能丧失程度以及对面容的影响。
《人体损伤致残程度分级》标准：
- 牙齿缺失或折断7枚以上可能构成十级伤残。若仅单颗牙齿断裂但伴随严重咬合功能障碍或影响面容，经专业鉴定机构评估后也可能符合十级标准。
- 若牙齿断裂数量更多，或者断裂导致更严重的功能障碍和面容影响，则可能构成更高等级的伤残。
《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》标准（如涉及工伤）：
- 除智齿外，切牙脱落1个以上或其他牙脱落2个以上可能评定为十级伤残。
- 若牙齿仅摔掉一半，未达到脱落程度，在工伤伤残评定中通常可能不构成伤残等级，但具体需结合治疗情况和功能恢复情况判断。
二、可能影响伤残等级的具体因素
受伤部位与数量：
- 前牙（切牙）因对美观和发音影响大，评定时可能更倾向于认定为伤残。
- 后牙（磨牙）主要承担咀嚼功能，断了一半后仍能部分发挥功能，评定标准相对严格。
- 单个牙齿与多颗牙齿的断裂在评定上会有显著差异，多颗牙齿受损更可能构成较高伤残等级。
损伤程度与恢复情况：
- 需考虑牙齿折断的部位、对口腔功能的损害程度及是否影响面部美观。
- 断牙经过治疗后能否恢复正常功能，以及是否对生活和工作造成长期影响，也是重要评定因素。
受伤原因与性质：
- 工伤、交通事故、故意伤害等不同原因的受伤，在伤残评定上有不同的标准和要求。例如，故意伤害可能涉及刑事责任，而工伤则主要涉及民事赔偿和工伤待遇。
三、伤残评定的具体流程与注意事项
选择专业鉴定机构：
- 需前往具有资质的司法鉴定中心进行评定，确保结果的法律效力。
准备完整材料：
- 包括病历记录、影像学检查报告（如X光片）、治疗过程证明等，作为评定依据。
关注时间节点：
- 应在伤情稳定后进行评定，避免因恢复期变化影响结论准确性。
四、法律责任与赔偿
民事责任：
- 根据伤残等级，伤者有权要求侵权人承担医疗费、误工费、残疾赔偿金等民事赔偿责任。
- 赔偿数额的确定需综合考虑伤残等级、收入状况、治疗费用等多种因素。例如，残疾赔偿金通常根据伤残等级和当地人均可支配收入等因素计算。
刑事责任（如涉及故意伤害）：
- 如果打人行为构成犯罪，如故意伤害罪，侵权人将面临相应的刑事处罚。
- 伤情鉴定结果对于刑事案件的定罪量刑具有重要影响。例如，重伤二级可能对应更长的刑期。
举例说明：
- 假设某人在一次冲突中被打断了3颗前牙，经过治疗后仍无法完全恢复咀嚼功能和面部美观。在这种情况下，经专业鉴定机构评估后，可能构成十级伤残或更高等级。伤者有权要求侵权人承担相应的民事赔偿责任。
- 如果打人行为构成故意伤害罪，且伤情鉴定结果为重伤二级，那么侵权人可能面临更严重的刑事处罚。
总结与建议：
牙齿被打断了的伤残等级评定是一个复杂而严谨的过程，涉及多个法律知识点和实际应用。在处理此类案件时，应综合考虑各种因素，并寻求专业法律人士的帮助以确保自身权益得到妥善维护。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，可以直接向我咨询具体的法律问题和解决方案。