被人打掉牙的伤残等级需根据具体伤情进行鉴定，一般来说，可能构成十级伤残，但具体等级需由专业鉴定机构确定。以下从多个角度为你详细分析：

一、伤残等级的评定标准

在人身损害赔偿案件中，伤残等级的评定通常依据《人体损伤致残程度分级》这一标准进行。该标准将伤残等级划分为一级至十级，其中一级最重，十级最轻。对于牙齿损伤，具体的评定标准可能涉及牙齿的缺失、折断、松动等情况，以及这些情况对咀嚼功能、面部外观等造成的影响。

二、牙齿损伤可能构成的伤残等级

1. 十级伤残：如果牙齿被打掉后，导致咀嚼功能轻度受限，或者面部外观受到一定影响，但并未达到更严重的程度，那么可能构成十级伤残。例如，单侧牙齿缺失（上颌牙列中切牙缺失1枚，或者下颌牙列中切牙缺失1枚）等情况，在符合其他相关条件的情况下，可能被评定为十级伤残。
2. 更高等级伤残：如果牙齿损伤非常严重，如多颗牙齿缺失、折断，或者导致严重的咀嚼功能障碍、面部畸形等，那么可能构成更高等级的伤残。但这种情况相对较少，且需要具体的医学鉴定来确定。

三、伤残等级鉴定的流程

1. 委托鉴定：通常由当事人或其代理人向具有资质的司法鉴定机构提出鉴定申请，并提交相关材料，如病历、诊断证明、影像资料等。
2. 鉴定受理：司法鉴定机构在收到申请后，会对材料进行审查，决定是否受理鉴定申请。
3. 进行鉴定：鉴定机构会安排专业的鉴定人员对当事人进行身体检查，并根据相关标准进行评定。
4. 出具鉴定意见：鉴定完成后，鉴定机构会出具书面鉴定意见，明确伤残等级。

四、法律建议

1. 及时就医并保留证据：在遭受牙齿损伤后，应立即就医并保留好所有医疗记录、费用单据等证据。这些证据在后续的伤残等级鉴定和赔偿请求中至关重要。
2. 申请伤残等级鉴定：在伤情稳定后，应及时向具有资质的司法鉴定机构申请伤残等级鉴定。鉴定结果将作为确定赔偿金额的重要依据。
3. 寻求法律帮助：如果对伤残等级鉴定结果有异议，或者在与侵权方协商赔偿过程中遇到困难，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，维护你的合法权益。

最后需要强调的是，伤残等级的评定是一个专业且复杂的过程，需要由具有资质的司法鉴定机构进行。因此，在遭受牙齿损伤后，不要自行判断伤残等级，而应及时就医并申请专业鉴定。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。