父母帮孩子保管压岁钱，在大多数情况下并不犯法，但具体是否违法需根据孩子的年龄、民事行为能力以及父母的行为动机和目的来综合判断。以下是对这一问题的详细分析：
孩子未成年且不具备完全民事行为能力时
- 合法保管与使用：对于未满八周岁的未成年人，他们心智尚未成熟，缺乏对财产的合理规划和管理能力。因此，父母作为监护人，有权为了孩子的利益而代为保管压岁钱，并将其用于孩子的学习、生活、医疗等必要开支。这是法律赋予监护人的职责，不构成违法行为。
- 不当使用可能违法：然而，如果父母将孩子的压岁钱纯粹用于自身的非必要消费，如购买高档奢侈品或随意挥霍，这种行为则侵犯了孩子对压岁钱的财产权。一旦孩子对此有异议并寻求法律途径解决，父母的这类不当行为可能会受到法律的约束和制裁。
孩子年满八周岁但未满十八周岁时
- 限制民事行为能力：当孩子年满八周岁，即成为限制民事行为能力人。此时，他们独立接受的纯获利益的行为（如接受压岁钱）是有效的，压岁钱的所有权明确归孩子。父母在代为保管和使用时，仍需遵循维护孩子利益的原则，不得擅自挪用或占为己用。若父母违反这一原则，同样可能构成侵权。
孩子成年后具备完全民事行为能力时
- 完全自主管理：一旦孩子年满十八周岁，即成为完全民事行为能力人，对自己财产有完全的处分权。在这种情况下，父母无权再代为保管或擅自使用孩子的压岁钱。如果父母未经孩子同意而动用了这笔钱，就可能构成侵权行为，甚至可能触犯刑法中的相关规定（如盗窃罪，但这种情况较为极端，通常需要满足特定的构成要件）。
法律建议：
- 尊重孩子意愿：无论孩子年龄大小，父母在处理其压岁钱时都应尊重孩子的意愿和权益。对于年龄稍大的孩子，可以与其共同商讨压岁钱的使用计划，培养其金钱观和价值观。
- 合理规划使用：父母应合理规划和使用孩子的压岁钱，确保其用于孩子的必要开支和长远发展。避免将压岁钱用于非孩子利益相关的个人消费或投资。
- 加强沟通协商：如果因压岁钱问题产生矛盾或争议，家庭内部应加强沟通协商，寻求共识和解决方案。避免因此影响家庭关系和孩子的健康成长。
可能法律后果：
- 如果父母不当使用或侵占孩子的压岁钱，可能面临法律纠纷和民事责任。在极端情况下，如果父母的行为构成犯罪（如盗窃罪），还可能面临刑事处罚。但这种情况较为罕见，通常需要满足特定的构成要件和证据要求。
总之，父母帮孩子保管压岁钱并不一定犯法，但必须遵守法律规定和道德规范，尊重孩子的意愿和权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。