结论：父母拿走孩子的压岁钱是否犯法，需根据孩子的年龄、民事行为能力以及父母的行为动机和目的来综合判断。在大多数情况下，如果父母是为了孩子的利益而合理使用压岁钱，则不构成违法；但如果父母擅自挪用并非用于孩子利益，则可能侵犯孩子的财产权。
详细分析：
压岁钱的权属问题
- 压岁钱在法律上通常被视为赠与行为，孩子作为受赠人，依法享有对压岁钱的所有权。这意味着，从法律层面讲，压岁钱属于孩子的个人财产，孩子对其拥有绝对的支配权。
父母的监护职责与合理使用
- 对于未成年孩子，由于他们往往心智尚未成熟，缺乏对财产的合理规划和管理能力，父母作为监护人，有权代为保管和使用孩子的压岁钱。这种代管行为在合理范围内，并被视为是为了孩子利益的情况下，通常不被认定为违法。
- 例如，父母可以将孩子的压岁钱用于孩子的学习、生活、医疗等必要开支，这是父母行使监护职责的正当表现。
特殊情况下的法律责任
- 如果父母并非出于孩子的利益考虑，而是擅自挪用孩子的压岁钱用于自己的娱乐消费、投资或其他个人用途，这种行为就构成了对孩子财产权的侵犯。
- 在这种情况下，孩子长大后有权要求父母返还这部分被挪用的资金。如果涉及金额较大或纠纷难以调和，孩子甚至可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。
不同年龄阶段孩子的处理方式
- 对于未满八周岁的未成年人，由于其心智尚未完全成熟，父母代为保管和使用压岁钱的行为更为常见且合理。
- 对于年满八周岁但未满十八周岁的限制民事行为能力人，他们独立接受的纯获利益的行为（如接受压岁钱）是有效的，压岁钱的所有权明确归孩子。父母在代为保管和使用时，仍需遵循维护孩子利益的原则。
- 对于年满十八周岁的完全民事行为能力人，他们对自己财产有完全的处分权。在这种情况下，父母无权再代为保管或擅自使用孩子的压岁钱。
建议：
- 父母在处理孩子的压岁钱时，应当谨慎行事，确保自己的行为符合法律法规和道德准则。最好与孩子进行充分沟通，共同商量如何合理使用这笔资金。
- 如果孩子认为父母不合理地拿走了自己的压岁钱，首先应当尝试与父母进行坦诚沟通，表达自己的意见和需求。
- 如果沟通无果或涉及金额较大、纠纷难以调和，孩子可以寻求其他亲属、居委会、学校等第三方的帮助进行调解。在必要时，也可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。
总之，父母拿走孩子的压岁钱是否犯法，取决于多种因素的综合考量。在处理这类问题时，应充分尊重孩子的合法权益和意愿，并确保父母的行为符合法律法规和道德规范。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。