结论：您可以通过设立信托或签订赠与合同并设定附条件赠与的方式，来限制孩子成年后对200万的挥霍，确保其一年只能取十万。以下是对这两种方式的详细解释和建议：

一、设立信托

1. 信托设立：

   • 您可以作为委托人，将200万资金设立一个信托，指定孩子为受益人。
   • 在信托合同中，您可以明确约定信托财产的管理方式、分配条件等，包括限制孩子每年只能提取一定金额（如十万）作为生活费或特定用途的费用。

2. 信托管理：

   • 信托公司或您指定的其他受托人将负责管理信托财产，按照信托合同的约定进行分配。
   • 这种方式可以确保信托财产的专业管理和长期保值增值，同时按照您的意愿进行分配，有效防止孩子挥霍。

3. 法律保障：

   • 信托合同具有法律约束力，受托人必须按照合同约定履行职责。
   • 如果受托人违反合同约定，您可以依法追究其法律责任。

二、签订赠与合同并设定附条件赠与

1. 赠与合同签订：

   • 您可以与孩子签订一份赠与合同，将200万赠与给孩子。
   • 在赠与合同中，您可以设定附条件赠与，即孩子必须满足一定条件（如每年只能提取十万用于特定用途）才能接受赠与或继续享有赠与财产。

2. 条件设定与监督：

   • 您可以明确约定提取资金的条件、方式、时间等，并要求孩子提供相应的证明或报告。
   • 为了确保条件的履行，您可以指定一个监督人（如亲属、朋友或专业机构）来监督孩子的资金使用情况。

3. 法律后果：

   • 如果孩子违反赠与合同中的条件，您可以依法撤销赠与或要求孩子返还赠与财产。
   • 这种方式需要您在合同中明确约定违约责任和争议解决方式，以确保合同的执行力和您的权益。

三、其他注意事项

1. 税务规划：

   • 在设立信托或签订赠与合同时，您需要考虑税务因素，如赠与税、信托所得税等。
   • 您可以咨询专业的税务顾问或律师，以制定合理的税务规划方案。

2. 法律咨询与审查：

   • 在设立信托或签订赠与合同前，建议您咨询专业的律师或信托机构，以确保合同的合法性和有效性。
   • 律师或信托机构可以帮助您审查合同条款、提供法律建议，并协助您完成合同的签订和执行。

3. 定期评估与调整：

   • 随着孩子年龄的增长和财务状况的变化，您可能需要定期评估和调整信托或赠与合同的条款。
   • 例如，您可以根据孩子的实际需求和市场情况，调整每年可提取的金额或投资方式等。

建议：在具体操作时，您可以根据自己的实际情况和需求选择合适的方式。如果您对信托或赠与合同不太熟悉，或者希望获得更专业的建议，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。